Listerioza, toksoplazmoza in druge okužbe, ki jih povzroča nevarna hrana v nosečnosti

Listerioza je okužba, ki jo povzročajo bakterije Listeria monocytogenesado z resnimi posledicami v nosečnosti, vendar ni edina okužba, ki se lahko prenaša s kontaminirano hrano.

Ker zastrupitev s hrano med nosečnostjo lahko resno vpliva na zdravje otroka in matere, je nujno, da se jemljete s hrano z vsemi varnostnimi garancijami. Poglobimo se v okužbe, ki jih povzročajo živila, ki so v nosečnosti nevarnejšain kako jih lahko preprečimo.

Listerioza

Ta bakterija, ki se prenaša s hrano, je po naravi široko razširjena (tla, prah, voda) in jo lahko najdemo v različnih živalskih in rastlinskih živilih.

Nosečnice zaradi te bolezni trpijo 20-krat. da so lahko drugi ljudje in okužba za dojenčke zelo resna, saj prestopi placento pregrado, kar povzroči prezgodnji porod, splav, porod mrtvega ploda ali celoročne otroke z resnimi posledicami, predvsem nevrološkimi.

Kako preprečiti listeriozo

Da ga preprečite, ne smete piti sveže nepasterizirano mleko ali sir in sladice, narejene s tem mlekom. Izogibajte se tudi tistim plesnivim sirom, kot sta roquefort ali kabrale, in fermentiranim sirom, kot sta feta ali cambembert (tudi če so pasterizirano mleko).

Izogibajte se mesnim izdelkom, na primer klobasam, paštetam, narezkom, klobasam itd., Razen če jih segrejete do trenutka, ko oddajajo paro. Zelo dobro skuhajte vso hrano, predvsem meso, morske sadeže in ribe, vse preostale pa zelo dobro segrejte.

Pred najmanj opozorilnimi simptomi poiščite zdravnika, saj je pravočasno odkritje ključnega pomena za zdravljenje.

Pri dojenčkih in še več18 živilih, ki so med nosečnostjo prepovedana in lahko škodujejo vašemu otroku

Toksoplazmoza

Toksoplazmoza je bolezen, ki jo povzroči okužba s parazitom, imenovanim toksoplazma gondii ki lahko živijo v celicah ljudi in živali, zlasti mačk in domačih živali.

Tveganje, da lahko nosečnica, ki okuži, okuži plod, je 40 odstotkov. A veliko je odvisno od trenutka, ko se sklene pogodba, saj je v prvem trimesečju redkejše kot v drugem trimesečju in v tem manj kot v tretjem trimesečju, vendar pa je v prvem trimesečju nosečnosti pri otroku večja škoda.

Če zajedavec prečka posteljico in okuži dojenčka, lahko povzroči resne poškodbe možganov in oči, izgubo sluha, težave z učenjem in celo smrt otroka.

Mačka, ki živi doma, je zelo nenavadno zajedati parazita, ker se to zgodi, ko jedo okuženo surovo meso ali je v stiku z blatom ali okuženo zemljo. Kakor koli že, priporočamo, da prosite drugo osebo, da očisti mačjo kopalnico ali, če ni mogoče, nosi rokavice in si po tem zelo dobro umijte roke.

Kako preprečiti toksoplazmozo

Najpogostejša pot okužbe je z uživanjem mesa, okuženega s parazitom, ki je surovo ali ni bilo dovolj kuhano. Meso dobro kuhajte in ne jejte surovega ali prekuhanega mesa (vključno s klobasami) ali sadja ali zelenjave, ki ni olupljena ali oprana, in vedno skrbno umijte nože in kuhinjske pripomočke, ki so bili v stiku s surovim mesom in sadjem in neoprana zelenjava.

Drug način za pridobitev parazita je surovo mleko, zlasti kozje mleko. Izogibajte se pitju nepasteriziranega mleka ali kakršnega koli mlečnega izdelka iz nepasteriziranega mleka.

Pri dojenčkih in več Toksoplazmoza: kaj je, simptomi in okužba

Anisakis

Anisakis je parazit, ki se ga lahko naseli v prebavnem traktu rib, glavonožcev in morskih sesalcev. Najdemo ga v ribah, ki jih običajno zaužijemo, kot so trska, sardina, sardona, sled, losos, vahnja, oslič, belica, skuša, bonito ali šura ter glavonožci, kot so sepija, lignji in hobotnica

Okužba z anisakisom oz anisakiasis Pojavi se, ko žive ličinke prodrejo v prebavni trakt nosečnice, oprimejo se na sluznico in povzročijo simptome, kot so hude bolečine v črevesju, nekaj minut ali dni po zaužitju okužene ribe, bruhanju, driski in celo prebavni krvavitvi.

Anisakis ne vpliva neposredno na nerojenega otroka, vendar okužba pri nosečnici lahko vpliva na njen imunski sistem in zdravila za zdravljenje okužbe lahko škodijo otroku.

Kako preprečiti okužbo z anisakisom

Najbolj učinkovit ukrep za uničenje ličink anisakisov in preprečevanje njihovega širjenja je izogibajte se uživanju surovih rib in neposredno kupite zamrznjeno ribo (globokomorsko zamrzovanje) ali pa jo zamrznite doma najmanj 72 ur pri -20 °.

Če ga kupite svežega, ga kuhajte pri temperaturi, ki se giblje med 55 in 70 ° C vsaj 10 minut.

Pri dojenčkih in več Nasveti za varno hranjenje med nosečnostjo

Salmonela

Salmoneloza je okužba prebavil, ki jo povzroči skupina bakterij, imenovana salmonela, in je najpogostejši vzrok bolezni, ki se prenašajo s hrano.

Bakterije salmonele lahko najdemo v surova perutnina, jajca, govedina, mleko in včasih v nekaterih vrstah sadja in zelenjave Niso bili pravilno oprani. Možno je prenašati tudi nekatere hišne ljubljenčke, zlasti plazilce, kot so kače, želve in kuščarji.

Salmoneloza se ponavadi lažje širi v vročem vremenu, ko mine 30 stopinj, čeprav izgine, ko so visoke temperature, na primer pri kuhanju hrane.

Kako preprečiti salmonelozo

Da bi ga preprečili, si morate pogosto umivati ​​roke, zlasti pred jedjo in ravnanjem s hrano in po uporabi kopalnice; sadje in zelenjavo zelo dobro operite in po možnosti olupite; Hrano živalskega izvora, kot so jajca, perutnina in meso, dobro skuhajte in zelo dobro umijte kuhinjske pripomočke in površine, ki so v stiku s surovo hrano.

Dojenčki in več kot 70 odstotkov nosečnic ne sledi zdravim prehranjevalnim in vadbenim navadam, kaže raziskava

E-koli

Tista znana kot E. Coli je bakterija imenovana Escherichia Coli Običajno živi v črevesju živali in ljudi. Gre za fekalno bakterijo, ki je za telo načeloma neškodljiva in celo predstavlja nujen del človeške bakterijske flore, vendar obstajajo različni sevi, ki niso neškodljivi in ​​lahko povzročijo resne bolezni.

Bakterije običajno izvirajo iz onesnaženega blata, živalskih fekalnih voda ali pa jih slučajno najdemo v mesni embalaži, če je ne naredimo pravilno.

Ostanete lahko v kravi vimena (od tod priporočilo, da mleka ne pijete neposredno iz živali), zelenjava pa se lahko s toksinom okuži tudi s stikom s površino rastline.

Ni dokazov, da okužba z E-Coli povzroča nepravilnosti v plodu, vendar driska, ki jo povzroči, lahko pri nosečnici povzroči dehidracijo. V zelo hudih primerih lahko povzroči krvavitev in obstaja nevarnost spontanega splava, prezgodnjega ruptura membran, prezgodnjega poroda ali majhne porodne teže.

Če je okužba v nožnici, lahko pride do okužbe otroka med porodom.

Tudi 85% okužb z urinom, ki so zelo pogoste v nosečnosti, povzročajo bakterije E-coli. Običajno se pojavi v prvem trimesečju, in če ga ne zdravimo, bo med 25-30% teh žensk v drugem ali tretjem trimesečju razvil pielonefritis ali akutno okužbo ledvic, kar bi lahko vodilo v prezgodnji porod in druge zaplete.

Kako preprečiti okužbo z E-coli

Da preprečite okužbo, si po uporabi ali čiščenju kopalnice, menjavi plenic, ravnanju z umazanimi brisačami ali rjuhami ali dotiku živali ali predmetov okoli živali umijte roke z milom in vodo. Tudi po dotiku surovega mesa dobro operite sadje in zelenjavo, meso dobro skuhajte in se izogibajte nepasteriziranim izdelkom.

Video: Pasożyty od zwierząt. Nawet 70% ludzi jest zakażonych! (April 2020).