Prigrizek je bil moj najljubši obrok, ko sem bila majhna: prigrizek, kos sadja in park za igranje. Danes naši otroci še naprej uživajo, vendar so se sestavine spremenile in veliko otrok se odloči za pecivo ali industrijske sokove.
Po mnenju španskega združenja za pediatrijo (AEP) naj bi prigrizek predstavljal 15% otrokovega dnevnega vnosa energije, vendar to ne pomeni, da mora biti super kaloričen. Ravno nasprotno! Biti mora zdrav, kar ni isto kot dolgočasno.
Prigrizek lahko še vedno naredimo med priljubljenimi živili, tudi najljubši, vendar to vključuje zdravo in hranljivo hrano. To je nekaj primerov.
1. Avokado
Lastnosti tega tropskega sadeža so zelo številne. Med njimi izstopa njegova visoka vsebnost Omega 3. Različne preizkušnje so to pokazale Jemanje omega-3 izboljša učenje in lahko zmanjša simptome ADHD.
Toda avokado je bogat tudi z vitaminom D, potrebnim za uravnavanje absorpcije kalcija in fosforja. Ta kakovost je zelo koristna za otroke, saj preprečuje krhkost kosti in zob.
Poleg tega vsebuje kalij, magnezij, kalcij in železo. Še naprej ga lahko srečujete pri drugih obrokih, kot so solate, pa tudi lahko ga ponudite za prigrizek, namazan na polnozrnati toast. Še bolj zdravo in privlačno bo, če na vrh dodate nekaj češnjevega paradižnika. In zakaj ga ne bi presenetili z apetitno avokadovo pašteto ali guacamolom.
2. ovsena kaša
Žita morajo biti prisotna v prehrani celotne družine in seveda tudi v prehrani naših otrok. Med vsemi je dr. Ovsena kaša je tista, ki vsebuje največ vlaknin oz. ki jim jih uspe zadovoljiti, dober zaveznik, če je otrok ponavadi pretežak.
Vendar ima poleg tega nenasičene maščobe in je živilo, bogato s kalijem, magnezijem, kalcijem in vitamini skupine B. E vključuje vitamin E, selen, polifenole in kalcij oz. dobro za vaše kosti.
Tudi to žito z najvišjo vsebnostjo beljakovin je primerno za koliakije in pomaga pri zaprtju.
Navdušil vas bo, če ga na primer zmešate z jogurtom ali pa vas bo v času prigrizka presenetilo s sočnimi piškotki, kosom gobice ali kolačkom iz ovsene kaše, veliko bolj zdravim od industrijskih sladkarij.
Pri dojenčkih in še več13 prigrizkov za zdrave in hranljive otroke3. Arašidi
Pogosto so vključeni v vrečko oreščkov, čeprav v resnici To je stročnica. So vir rastlinskih beljakovin (Približno 30%) in zdravih maščob za telo na enaki ravni kot dragocena soja.
Poleg tega vsebuje ogljikove hidrate in visoko vsebnost vlaknin, pa tudi različne minerale, kot so kalij, magnezij, fosfor, flatus in cink.
Vključimo jih lahko v številne recepte, sladke in slane ter jih uživamo v lupinah, solimo… Če pa govorimo o otroških prigrizkih oz. glavni recept je arašidovo maslo, namazano na polnozrnat kruh. Kot pojasnjuje Vitónica, med živili rastlinskega izvora koncentrirajo največ beljakovin in je odličen vir vitamina E in omega 3.
Komercialne možnosti lahko vsebujejo dodane sladkorje in natrij v velikih količinah, doma pa lahko arašidovo maslo naredimo enostavno in pridobimo njegove koristi.
4. Čokolada
Proti ljudskemu prepričanju ima čokolada številne zdravstvene koristi za otroke. Ta hrana zagotavlja ogljikove hidrate, vlaknine, fosfor, magnezij, vitamine B2 in B12 ...
Kakavo naredi otroke bolj budne in pozorne do zunanjih dražljajev, kar jim bo pomagalo pri pouku. Tudi jim daje energijo, ki so potrebne za intenzivno telesno aktivnost, ter krepi mišice in kosti.
In če k temu dodamo še njegove antioksidativne lastnosti in sposobnost proizvajanja serotonina, bomo vedeli, da bodo naši otroci imeli manjše tveganje za srčne bolezni in boljše razpoloženje.
Zakaj torej občasno ne vključite štirih unč v hlebček, klasični prigrizek vse življenje, naredite skodelico čokolade ali dvojne čokoladne brownije, narejene doma.
Upoštevajte to Čokolado je treba jemati le občasnoin čistejše, tem bolje. Čokolada sama po sebi ni slaba, če jo uživamo zmerno. Da, da, izogibajte se čokoladi predelani hrani, kot so piškotki in peciva.
Pri dojenčkih in več vitamina D in železa pri dojenčkih in otrocih: kdaj ga je treba dopolniti in zakaj?5. Jagode
Tako kot ostalo sadje je tudi nepogrešljivo živilo v njihovi prehrani. Zagotavljajo malo kalorij, so bogate z vlakninami, vitamini in minerali ter imajo fitohranila, ki jih ščitijo pred boleznimi, ki jih povzroča slab imunski sistem: gripo, bronhitis ali slabokrvnost.
Najboljše pa je, da otroke navadno privlačijo njihova barva, videz in sladek okus, zato jih bodo uživali brez uživanja. Tudi imajo več vitamina C kot pomaranče in brez njegovega kislega okusa.
Ta vitamin ščitijo otroške oči prostih radikalov, izvor številnih očesnih težav.
Skodelica jagod ima približno 150% dnevno priporočenih vrednosti vitamina C za otroke, zato ne pozabite vključiti jagod v vsakodnevne jedi vašega otroka.
Primerno je, da jih vzamete cele, da izkoristite vse njihove lastnosti, lahko pa jih ponudite tudi v smoothieju ali celo kot naravni sladoled.
V dojenčkih in več48 živilih, bogatih z železom, in 48 enostavnih receptov, tako da izboljšanje prehrane ne stane6. Oreščki
Špansko združenje za pediatrijo (AEP) priporoča uživanje oreščkov, ki niso nikoli nasoljeni, pri otrocih, čeprav zaradi nevarnosti zadušitve svetuje, da jih dajo na tla.
Vitamini in minerali so bogati z vlakninami in vsebujejo zdrave maščobe. So odličen zaveznik pred in po vadbi ali izvenšolske dejavnosti, saj so zelo zdrav vir energije, hitro in enostavno jesti.
Niso pa vsi oreščki enako zdravi. Ob upoštevanju razmerja med mikrohranili in vsebnostjo kalorij, Ponudite lahko kostanj, lešnike in mandlje, pistacije in oreščke.
Lahko ga presenetite tudi s šipkom oreščkov in ovseno moko, da izboljšate njegovo delovanje ali nekaj piškotkov brez sladkorja.
7. Jajce
Demistificirane lažne legende, na primer, da so škodile srcu in da bi bilo treba njihovo uživanje zmanjšati, je danes znano, da je celo primerno, da ga vzamete na dan za visoke odmerke dobrega holesterola in da ga uvedete v prehrano dojenčkov na Šest mesecev lahko otroku pomaga, da ne razvije alergije na to hrano.
Med njegovimi prednostmi je tudi Otrokom pomaga, da se okrepijo, okrevajo po telesni vadbi in pridobijo mišično maso.
Bogate z luteinom in zeaksantinom skrbijo za vid in skrbijo za zdravje mrežnice. Vsebujejo tudi holin (100 mcg na jajce), pomemben za razvoj možganov, omega 3 in vitamin D, ki pomagata možganom in kognitivnemu spominu ter sta pomembna za zdravje kosti, las in nohtov.
Prav tako zagotavljajo pravo ravnovesje nasičenih in nenasičenih maščob, zaradi česar so odlična hrana za gojenje teles.
Poskusite nekega dne pripraviti integralni sendvič z rezinami kuhanega jajca ali polnjen s puhasto francosko omleto in če je na žaru, toliko bolje.
V dojenčkih in še več23 prepovedana hrana za dojenčke in otroke glede na njihovo starost8. Kuhana šunka
Otroci imajo radi fuet ali mortadelo, vendar so zelo predelani. Ker nutricionisti opozarjajo, da prepovedanih živil ni, jih lahko zapeljete s kuhano šunko ali purani, najbolj zdravimi in najbolj hranljivimi možnostmi.
Zaradi visoke vsebnosti železa je dober za boj proti slabokrvnosti in tudi za rast otrok, saj Vsebuje cink, bistveni mineral za tvorbo in mineralizacijo naših kosti in reproduktivnih organov.
Prav tako pomaga mišičnemu razvoju zaradi visoke vsebnosti beljakovin (zagotavlja približno 18 gramov beljakovin na 100 gramov pršuta), krvožilnemu in živčnemu sistemu (zahvaljujoč prispevanju vitamina B3) in jim daje energijo.
Otroci uživajo rezine sami, v francoski omleti ali v sendviču, sami ali s sirom.
Pri dojenčkih in še več15 nasvetov strokovnjaka za prehrano, da se otroci prehranjujejo bolj zdravo9. Iberijska šunka
Je najbolj zdrava klobasa, ki obstaja, in otroci jo imajo radi. Ne priporočamo ga dojenčkom, zaradi količine soli, ki jo vsebuje, in nevarnosti zadušitve, od tam pa jo lahko brez problema pojedo, še posebej v zelo tankih rezinah in narezanih na trakove.
Njegova visoka vsebnost beljakovin (z vsemi osnovnimi aminokislinami), koristi razvoju in rasti otrok in mladostnikov in ker je tudi njegova vsebnost železa velika, jim pomaga pri fizični kondiciji.
Poleg tega vključuje kalij oz. dobro za možganske celice in mišice, hkrati pa krepi imunski sistem. Zagotavlja tudi vitamine skupine B in minerale (na primer cink), kar pomaga pri rasti.
In kot nam pove Vitónica, te apetične rezine ob prigrizku in kadar koli tudi znižajo holesterol in koristijo srcu ter razložijo zdrave razlike med iberskim pršutom in srranom.
10. Mleko in jogurt
V otroški vsakodnevni prehrani ne sme manjkati vnos mleka, pri čemer poskrbite, da bodo prejeli 2 do 4 obroke na dan. V resnici Zdrava mlekarica in sadež sta popolna kombinacija za prigrizek.
AEP priporoča, da otroci do treh let uživajo polno mleko in se od treh let ali če ima otrok prekomerno telesno težo, odločijo za polizem ali posneto.
Kalcij je zelo pomemben pri razvoju kosti in s tem tudi pri rasti otrok. In mleko nosi veliko kalcija.
Tudi jogurt, narejen iz fermentiranega mleka, čeprav se boste morali odločiti za mleko, se raje odločite za mleko, saj jogurti vsebujejo več sladkorja.
Lahko pa ga zapeljete tudi z zelo lahkimi domačimi sladoledi na osnovi mleka ali z zamrznjenim jogurtom z jagodami. In če imate čas, poskusite te skodelice jogurta in sira z malinovo omako.
11. Apple
Je eno najbolj popolnih in zdravih sadežev, ki jih poznamo zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov in kalija, zato je zelo priporočljiv za vse starosti. Angleška izreka pravi "Vsakodnevno jabolko drži zdravnika na daljavo."
Med zdravstvenimi lastnostmi so jabolka potešijo tesnobo in umirjajo lakotoDelujejo kot naravna zobna pasta, vadijo spomin, ohranjajo raven holesterola, krepijo lase in nohte ter krepijo obrambo in jih ščitijo pred gripo ali prehladom.
V idealnem primeru jo ponudite celo za prigrizek ali narežite na palčke, da izkoristite vsa njena hranila, lahko pa za spremembo pripravite tudi kompot.
12. Kutina
Ta septembrski sadež je po naravi zelo malo sladkorja, zato je njegova kalorična vrednost zelo nizka.
Je pa tudi zelo bogata z vlakninami (pektin in sluz) in tanini, snovmi, ki ji dajejo adstrigentno lastnost, ki olajša prebavo in preprečuje prebavne motnje.
Zaužitje pomaga zmanjšati drisko, prepreči dehidracijo, ki jo povzroča bruhanje, in krepi občutljive želodce.
Večinoma se uporablja za izdelavo marmelade iz kompotov in kutin, značilnih za prigrizke in ki običajno spremljajo tudi sire. Čeprav pri kuhanju izgubi vse lastnosti, jih ohranja veliko in lahko jih ponudite na zmeren način.
13. Kruh
O prigrizkih je nemogoče govoriti, ne da bi naštevali tradicionalne prigrizke, ki so nas spremljali v otroštvu. Kruh je bil zaradi shujševalne diete prečrtan zaradi svoje visoke kalorične moči, vendar, čeprav je res, da vas naredi maščobe, ne toliko, kot mislite. Vitónica celo zagotavlja, da je to potrebno v vsakodnevni prehrani.
In na koncu dneva Narejena je iz žit, ta pa so bistvena pri zdravi in uravnoteženi otroški prehrani. Kruh otrokom zagotavlja veliko količino hranilnih snovi v obliki ogljikovih hidratov, ki so bistveni za energijo čez dan.
Ima tudi visoko vsebnost vlaknin in folne kisline, ki so poleg vitamina B1, joda in cinka, ki krepijo imunski sistem, ključnega pomena za zaščito srčno-žilnega sistema najmanjših
Tudi Niso vsi kruhi enaki. Sendvič, narejen s tradicionalnim kislim kruhom, je ponavadi bolj hranljiv kot tisti s kruhom, ker ima dovolj soli, sladkorja in konzervansov, da ostane mehka. Poleg tega je polnozrnat kruh še bolj zdrava možnost, s pomočjo katere se bodo otroci že od malih nog navadili na njegov okus.
Za šest do osemletnega otroka mora biti sendvič velikosti dlani. Lahko ga napolnimo s svežim ali polsušenim sirom, z naravnim paradižnikom, avokadom, domačim hummusom ... Drznite si enega od teh 11 domačih receptov, da natančno veste njegove sestavine.
Pri dojenčkih in še13 zdravih predlogih, da bi tupper odpeljali v šolo14. Banana
Če se še vedno sprašujete, zakaj tega sadeža ne sme manjkati v prehrani vaših otrok, vam to povemo Zaradi ogljikovih hidratov in kalija, ki jih vsebuje, vam daje energijo v trenutku. Zato hvala, da ste si pojedli za malico, takoj po igranju športa.
Olajša tudi prebavo, saj le polovica banane zagotavlja 10% dnevne vlaknine, ki jo potrebujete. In njegova vsebnost pektina ščiti prebavni sistem. Tudi Ima železo, folno kislino, vitamin B12 in baker, zato preprečuje slabokrvnost poleg vitamina B6, ki izboljša delovanje možganov.
Najboljše od vsega pa je, da je banana ponavadi najbolj všeč otrokom, zaradi njenega sladkega in intenzivnega okusa in, čeprav je njena kalorična vrednost višja od drugega sadja, je popolna, če vadijo naslednjič in zagotavlja občutek sitosti.
Lahko ga uživate celega, v zdravih bonbonih, v obliki lizik ali kot pijačo. Poleg tega vam puščamo 19 receptov z banano, ki kažejo, da vam lahko pomaga jesti zdravo.
15. Sir
Ta bogata hrana je a vir kalcija, minerala, ki ne samo da ohranja kosti in zobe močne, ampak tudi pomaga ohranjati mišice, živčni in krvni sistem V popolnem stanju. Če telo v prehrani ne dobi potrebne količine kalcija, jih bo odstranilo iz kosti, kar jih lahko oslabi.
Čeprav obstajajo različni siri in nekateri imajo več kalcija, drugi manj, siri v povprečju zagotavljajo 800 mg kalcija na 100 gramov.
Priporočljive so tiste, ki imajo manj maščob (skuto ali svež sir) in z blažjim okusom. Lahko ga jeste v trakovih sam ali v kruhu. Odkrijte, kateri so najboljši siri na svetu.
Fotografije | iStock in pixabay
