The sadje Je hrana bogata z vlakninami, vitamini, minerali in sladkorji. V idealnem primeru je sadje Naši otroci naj bodo sveži ali pakirani ali v prahu.
Po šestih mesecih lahko začnejo jesti vse sadje, vključno z jagodami in tistim, ki veljajo za bolj alergene, poznamo pa jih kot "plodovi las", na primer breskev.
Kot sem pred dnevi komentiral z zelenjavo in zelenjavo, je treba sadje vedno ponuditi zauživanjem mleka ali med posnetki, da ne bi škodili oskrbi z mlekom, bolj pomembno kot sadje do 12 mesecev, tako prehransko Kot na kalorični ravni.
Skupaj ali narazen?
Ponavadi je "patinirana" "več sadna kaša" (košček banane, košček jabolka, košček hruške in kanček pomarančnega soka), kljub temu pa okus te kaše dojenčki običajno malo sprejmejo (in za odrasli ... tega ne bi jedel).
Idealen začetek je, da jih ponudite ločeno za prepoznavanje možnih alergij in nestrpnosti in jih, ko jih prenašate, zložite skupaj, če želite. ni pravega razloga, da bi jih sestavili skupaj.
Enako je vsak dan pojesti kos vsakega sadja kot jesti banano v ponedeljek, jabolčni torek in hruško sredo. V resnici je to način, kako vsakemu od njih dati določen okus (banana ima okus banane, jabolko ima okus kot jabolko ...), barvo in teksturo.
V trenutku, ko jim mešamo sadje ima okus kot "nekaj čudnega", ima čudno barvo in penasto teksturo. Ker odrasli sadja ne jedo tako, je najbolj logično, da jih ne navadijo na tak način jesti sadje (najverjetneje je tudi to, da se pri 4 ali 5 letih, če nas vprašajo za tako sadje, jezimo nanje, da ga ne pojemo do usta in eden za drugim).
Po drugi strani pa pobiranje koščka vsakega koščka sadja pomeni odpiranje štirih sadežev na dan, kar pomnožimo na sedem dni pomeni odpiranje 28 plodov na teden, ki jih bomo jedli ali pa jih bomo vrgli v smeti (ali oboje) in ne vem za vas , vendar mi družinsko gospodarstvo ne dovoljuje, da bi porabil toliko denarja za sadje (in čeprav bi si ga lahko privoščil, mislim, da nisem pojedel toliko sadja ali ga rad zavržem).
Če jim namesto tega vsak dan damo malo sadja, odpremo 7 kosov, naše telo in žep pa se nam bosta zahvalila za gesto (in seveda naš sin, ki bo lahko spoznal vsako sadež po njegovih značilnostih).
Ne bi smeli dodajati sladke hrane
Zavedam se, da smo sadju dolgo dodajali piškotek ali kaj podobnega, da bi spremenili okus in da smo ga pojedli. Verjetno smo jih potem jedli, vendar poznam malo odraslih, ki resnično vsak dan jedo sadje. Morda izum sploh ni šel dobro.
Ne dodajajte piškotkov, sladkorja ali kondenziranega mleka. Obstaja nekaj sadežev, ki jih zaradi svojega okusa ali teksture že na začetku zavrnejo, vendar jih sčasoma sprejmemo, potrpljenje, malo po malo.
Dodajanje sladkih elementov zavaja nepce in spodbuja prednost do sladke hrane (Dojenčki že imajo to prirojeno prednost in je bolje, da je ne povečujemo). Če ga bomo, nam bodo jutri rekli: "Mami, oče, nočem sadja, hočem piškote, da to sadje nima okusa kot piškoti."
Bo uživanje sadne kaše dobilo večjo težo?
Tako kot zelenjava ima tudi sadje malo kalorij in zato je priporočljivo hkrati ponuditi tudi drugo hrano. Na ta način poleg tega oz. železo se bolje absorbira iz druge hrane (meso, stročnice).
Jabolko ima 52 Kcal na 100 gramov, hruška 59, pomaranča 54 in banana 90. Priporočite, da sadje, ki nadomešča mleko za pitanje, lahko da nasprotni učinek (materino mleko: 70 Kcal).
Kako ga pripraviti
Sadje lahko zdrobimo, da naredimo kašo, lahko pa ga ponudimo tudi iz tiste, ki jo jemo:
- Jabolko ali hruško lahko naribate ali narežemo na tanke rezine. Zrelo hruško lahko razrežemo tudi na koščke, da jo lahko vsak dojenček vzame v roke, saj se v njihovih ustih praktično topi.
- Banana, cela ali zdrobljena z vilicami.
- Oranžno ali mandarino lahko ponudimo v segmentih, ki jih lahko prerežemo na pol, da otrok sesa.
- Slivo lahko narežemo na velike kose.
Sadni jogurti niso sadje
Obstajajo matere, ki otrokom ponujajo jogurt iz jagod, banan itd. da vaši otroci jedo sadje. Je napaka, Jogurti z okusom ne obrodijo sadja prav tako se svetuje, da jim jo ne smete dajati jogurtov do 9-10 mesecev, nato pa ponudite naravni jogurt.
Kaj če mu dam sok?
Sveže stisnjeni sadni sokovi zadržijo veliko hranilnih snovi izgubijo pa vlaknine koščka sadja. S tem mislim, da lahko pijejo sok, ker niso strup, a malo milosti se izgubi z zagotavljanjem manj koristi in povzročanjem nekaterih tveganj.
Ker so tekoče, verjetno preveč pijejo, zato jih je treba ponuditi v majhnih količinah, da ne bi izpodrinili materinega mleka.
Imajo visok kariogeni potencial (tvorijo votline), zato jih ne priporočamo med obroki in NIKOLI jih ne smete dajati v steklenici (predolgo bi ostali v stiku z zobmi).
V primeru, da bo dana največ šest do 120 let soka na dan priporočamo do šestih letPonavljam leta. To je enako pol kozarca ali malo več. To sklepa, da otrokom ni treba piti soka, ampak jesti sadje.
Razlog za te omejitve je v tem, da sokovi zagotavljajo kalorije in s tem energijo, vendar te kalorije izvirajo iz ogljikovih hidratov in sladkorjev in napolnijo želodec, ne da bi zagotovili maščobe ali beljakovine in predstavljajo slabo uravnoteženo prehrano.
Prekomerno uživanje sokov velja za dejavnik, ki je naklonjen otroški debelosti (še posebej, če so pakirani).
Sok, boljši naravni kot pakiran
V paketih so visoki odmerki sladil, kot so fruktoza ali sorbitol, ki se ne absorbirata in lahko povzročata prebavne simptome, kot so driska ali bolečine v trebuhu. Posledično so otroci lahko bolj nemirni in živčni.
Naravni sokovi ohranjajo dober del vitaminov sadja in ne tvegajo, če jih jemljemo zmerno.
Koliko sadja morajo pojesti?
Dojenčki so običajni, da začnejo jesti dovolj in da malo po malo pojedo vse manj sadja, čeprav je mnogim pogosto, da začnejo malo jesti in še malo jesti.
Koliko moramo pripraviti, nam bodo povedali sami. O tem smo se že dolgo in trdo pogovarjali v drugih prispevkih, tako da ne bom preveč razširil: iz spoštovanja do njihovih okusov in želje po jedi in tako, da se malo po malo naučijo in sprejmejo novosti v skladu s svojimi ritmi oz. dali jih bomo, dokler ne bodo zaprli ust ali obrnili obraza. Če jih prisilimo, jih lahko prisili, da sovražijo sadje, in to ni cilj.
Fotografije | Flickr (skippyjon), Flickr (Upsilon Andromedae), Flickr (Jeroen Kransen)
Pri dojenčkih in še več | Poletno sadje: značilnosti in priporočila, Sadna kaša: stvar potrpljenja, Sadje primerno za otroke
