Danes bomo pripravili pečena govedina, recept za pečeno meso z omako, ki ga uživa cela družina. To je tudi zelo preprost recept, ki ga lahko naredite vnaprej in se ogrejete v zadnjem trenutku, tako da je kot nalašč za družinska srečanja, praznovanja in druge podobne dogodke.
Videli boste, kako nežno je meso, kako okusna je omaka in koliko jo imajo vsi radi preprost recept, tisti, ki izide na prvi in tistih, ki so shranjeni v našem spominu, ker vas bodo vedno znova vprašali. Ne prenehajte z rezom mesa, ki vam je všeč kot vogal, okroglo, rame ali proti. Naj vam svetujejo glede mesarja in ga v naslednjih dneh uresničite.
Sestavine za 6 oseb
- Kotiček teletine 1,5 kg (lahko je kateri koli drugi rez mesa, ki je idealen za praženje, ki vam je všeč), 2 veliki čebuli, mesna juha, ščep sojine omake, tri žlice ekstra deviškega oljčnega olja.
Kako narediti pečenko iz telečjega mesa, pečeno za vso družino
Čebulo nasekljamo v juliennu in jo damo v pekač. Dodamo še a ščepec soli, kanček sojine omake, in ga segrevamo v pečici, medtem ko segreva na 190 ° s segrevanjem in spuščanjem.
Medtem ko se pečica segreva, rjavo obarvamo kos mesa, ki ga bomo mesarja prosili, da ne izgubi oblike. V ponvi s tremi žlicami ekstra deviškega oljčnega olja oz. meso pustimo dve ali tri minute na vsaki strani in ko je zlato rjave barve, damo ga v pečico na posteljo s čebulo, ki se bo začela kuhati.
Po 30 minutah meso obrnemo in dodamo kozarec mesne juhe (približno 250 ml) in pustimo kuhati še 30 minut. Ko je meso končano, ugasnite pečico in pustite, da se pečenka počiva še 15 minut, preden meso narežemo, da se sokovi ohranijo in dobro porazdelijo.
Z ostrim nožem oz. kos mesa narežemo na tanke fileje in omako prelijemo z mešalnikom, da je čista in gladka in naši otroci ne protestirajo teksture. Takoj postrežemo ali shranimo, ko nam ustreza. V tem primeru bo dovolj segreti fileje, ki jih bomo jedli v omaki in to je to.
Čas obdelave | 1 ura in 15 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
The recept za pečeno govedino ki smo ga pripravili s tem kotičkom, je idealen za družinske obroke, ko bi morali imeti a jed, narejena vnaprej, da ima čas za našo. S preprosto solato solate solate in češnjevim paradižnikom razpolovite, videli boste, kako uživate v tem hitrem in enostavnem receptu za vso družino.
