Prsti menih rib z lipovo majonezo. Recept za uživanje z družino

Za večerjo bomo danes pripravili nekaj izvirnikov prsti menih rib z lipovo majonezo, recept za uživanje družine z ribami, s svežim okusom tako posebnega, da prinašata lipo in hrustljavo popečeno, da vam bom povedala zdaj.

To je zelo enostaven in hiter recept, ki ga imajo tudi otroci zelo radi, ki se že od otroštva navadijo na njihov okus Hrustljav in okusen pridih, ki ga dobimo v tem receptu. Ne pozabite ga poskusiti bodisi z morskim psom bodisi z drugimi ribami, kot so osli, brancin ali katero koli ribo, ki jo želite.

Sestavine za 4 osebe

  • 500 g morske ribice na licih, drobtine, panko - bolečina naribana v japonskih kosmičih, dve jajci, olivno olje, sol
  • Za lipovo majonezo: 1 kozarec sončničnega olja, 1 curek limetinega soka, 1 jajce, sol

Kako narediti prste menih rib z apneno majonezo

Da naredimo majonezo, damo jajce v kozarec za mešalnik in dodamo ščepec soli in olivnega olja. Mešalnik odstavimo in pojdemo drobljenje, ne da bi kadarkoli premikali mešalnik dokler se majoneza ne poveže. Nato gremo gor do konca. Dodamo nadev iz limetinega soka, z mešalnikom damo še nekaj dotikov in ga hranimo v hladilniku.

Da bi naredili prste ali menihaste palice, smo rezine ličnic rezali na bolj ali manj podolgovate koščke in jih prelili z moko, pretepenim jajcem in drobtine, ki jih bomo v enakih delih pomešali s panko.

Tole Japonske drobtine najdemo na velikih površinah in so superzrnate, kar prstom daje videz kroketov. Poleg tega ne sesa skoraj olja, zato je tudi lažji.

Ko so prsti obloženi, jih prepražimo v zelo vročem olivnem olju spodbuditi hrustljav dotik, ki bo otrokom tako všeč. V notranjosti je riba sočna in nežna, idealna za družinsko večerjo. Preden jih postrežete, jih dobro odcedite v posodo s papirnatimi brisačami, da odstranite preostalo olje za cvrtje.

Čas obdelave | 30 minut
Težavnost | Preprosto

Degustacija

The Monkfish prsti z apneno majonezo so dobra izbira za večerjo saj so hitro, okusno in hrustljavo. S palico apnene majoneze, ki ji dodamo malo lupine, da povečamo njen aromatičen pridih, ne potrebujemo več, da bi uživali v družinskem prigrizku.

Video: Zdravi družinski recepti za mlade mamice; Mirjam Kopše (Marec 2024).