Formule za dojenčke, bolj znane kot umetno mleko za dojenčke, trenutno izdelujejo iz kravjega mleka ali sojinih pripravkov. Sojino "mleko" ni le nekaj milosti za nekatere starše in zdravstvene delavce (tudi mene), ker vsebuje fitoestrogene in kravje mleko povzroča alergijo ali nestrpnost pri številnih dojenčkih, ki na koncu jemljejo sojo ali kakšen hidroliziran pripravek.
No, Odslej lahko tudi dojenčke formule izdelujemo s kozjim mlekom, ker je Svet ministrov odobril kraljevo uredbo, ki bo spremenila ureditev otroških formul in nato dodala kozje mleko kot vir za izdelavo takšnih pripravkov.
Nova kraljeva uredba bo tako vključevala Direktivo 2013/46 / ES Evropske unije, ki je sprejela beljakovine iz kozjega mleka kot možen vir beljakovinskih formul ali jih je treba kombinirati z beljakovinami kravjega mleka. Se pravi, koliko lahko najdemo formule, narejene s kravjim mlekom, z kozjim mlekom ali z obema.
Je kozje mleko bolj koristno za dojenčke?
Vprašanje, ki si ga lahko postavimo v tej situaciji, je: Je dobra ali slaba novica? Bo kaj spremenilo? No, niti boljši niti slabši, drugačni. Kozje mleko bo dobra rešitev za tiste otroke, ki so intolerantni ali alergični na kakšno sestavino kravjega mleka (in ne na beljakovin laktoglobulinski protein, saj ga vsebuje tudi kozje mleko), vendar prehransko to ne bo prineslo nobene koristi, ker bo kozje mleko kot vir beljakovin pripravljeno, vendar mora skozi laboratorij dodati, spremeniti ali odstraniti hranila, da bi doseči pripravo, ki ustreza standardom, ki jih nalaga kraljeva uredba.
Pogosto se reče, da je kozje mleko, če je žival manjša od kravjega, bolj podobno materinemu mleku. No, če bi morali izbrati, katero mleko bomo pili kot odrasli, je možno, da je koza bolj prilagojena naši velikosti kot kravji, vendar se lahko okusni faktor nekoliko potegne nazaj, ker je močnejši. Če govorimo o podobnosti z materinim mlekom, je odvisno. V nekaterih stvareh je bolj kot kravji, pri drugih pa manj (v primerjalni tabeli si lahko ogledate tukaj), torej če bi morala reči, katero mleko je bolj podobno materinemu, bi rekla ne, ker sta si najbolj podobna drug drugemu, sta kravje in kozje mleko, ki sta si zelo podobna.
Zakaj bodo otroške priprave potekale s kozjim mlekom
EFSA (Evropska agencija za varnost hrane) je na zahtevo zadruge za mlečne kozje, ki je vodilno svetovno podjetje na področju kozjega mleka, zaprosila, da se oceni ustreznost tega mleka za pripravo formul dojenčki in nato leta 2012 izdal izjavo, v kateri je po analizi sestave kozjega mleka in po opazovanju študije, opravljene z dojenčki, ki so jemali kozje mleko, in drugimi, ki so vzeli kravje mleko, sklenil, da rast in razvoj je bil celo pri vseh otrocih in da je bil posledično primeren vir za pripravo dojenčkov in nadaljevanje.
Kaj bo vplivalo na matere?
No, ko grem kupiti mleko lahko izbirate med več možnostmi. Zdaj poleg formul iz kravjega mleka in soje lahko kupite tudi tiste, narejene iz kozjega mleka. Ne vem, ali bodo dojenčki bolj ali manj všeč, ker je okus dojenčkov formul kravjega mleka tudi zelo spremenljiv, ampak radovedno vem in priznam, da bom takoj, ko dobim vzorec, poskusil videti (že imam preizkusil več formul za dojenčke, torej za še eno ...).
Na prehranski ravni bo, kar je bilo rečeno, pripravek urejal isti kraljevi odlok, ki dovoljuje njegovo uporabo, tako Dvomim, da imajo dojenčki koristi, če jemljejo eno ali drugo (Če me pohitite, se zdi, da ima kozje mleko bolj zdrav profil maščobnih kislin, govorimo pa o nespremenjenem mleku, saj so maščobne kisline mleka formule, ki prihajajo iz kravje, spremenjene) in najverjetneje Nekateri proizvajalci celo kombinirajo obe mleki, da bi naredili formulo.
