NAJSTNIKI, KI JEDO SLAB ZAJTRK, TVEGAJO SVOJE ZDRAVJE V PRESNOVI V PRIHODNOSTI

Priljubljena tradicija je še kako prav v nekaterih prehranskih priporočilih, ki jih pogosto zanemarimo. Na primer, če so naši stari starši vedeli (in uresničili v praksi), da bi morali "Zajtrkujte kot kralj, jejte kot princ in večerjajte kot berač"; Želimo 'vedeti več' in si privoščiti kavo ob 8h zjutraj, dve pakirani jedi (več solate in sladice) v času kosila in krompirjevo omleto s kruhom za večerjo.

Je pa res, da je prvi obrok dneva zelo pomemben, predvsem pa za otroke, saj z njim hitro prekinemo noč in priskrbimo prva hranila, ki nam bodo omogočila, da se brez pomanjkljivosti spopademo z dnem. Raziskovalka María Wennberg (z univerze v Umei na Švedskem) je koordinirala retrospektivno študijo, objavljeno v publikaciji Public Health Nutrition. Skupina je ugotovila, da so mladi, ki ne zajtrkujejo (ali uživajo slabe hrane - na primer sladkarij v višku) - večja je verjetnost, da se bo v odrasli dobi razvil nabor žilnih tveganj, znanih kot metabolični sindrom.

Presnovni sindrom je določen v kombinaciji nekaterih najpomembnejših dejavnikov tveganja za srčno-žilni sistem (na primer hipertenzija ali trebušna debelost), poleg tveganja za pojav diabetesa tipa 2

To je vprašanje (zajtrk kot pomemben obrok), na katerega se začnejo posvečati razvite države, tako da je mogoče opazovati institucionalne kampanje, svetovanje v pediatričnih sobah in različna priporočila, ki jih najdemo v medijih. Vendar pa je dr. sprememba se začne pri sebi, v tem primeru za družino: Konec koncev je ogrožena ne samo uspešnost otrok v šoli, ampak tudi njihovo presnovno zdravje.

Obstajajo predhodne študije, ki kakovost prehrane povezujejo z neustreznimi življenjskimi navadami, zato tudi nakazuje, da je to mogoče slab zajtrk je povezan tudi z nezdravim življenjskim slogom.

V Pequesu in Másu smo že večkrat komentirali, toda idealen zajtrk naj vključuje beljakovine (ne preveč), zdrave maščobe in viri ogljikovih hidratov in vitaminov (kot so nizko predelano sadje in žita - polnozrnato)