Mama mi vedno pravi, da smo jih poimenovali majhne kroglice, morda zato, ker je uporabila isti trik kot jaz, da nas je jedla vse z imeni, kot je tisto z valjanimi podplati. Dejstvo je, da s temi domače piščančje mesne kroglice, tako nežna in tako bela, da vam ne bo treba uporabljati nobenih trikov, da jih boste lepo pojedli.
Tako, da je recept uspešen, pri njegovi izdelavi, za razliko od klasičnih mesnih kroglic za odrasle, nismo uporabili česna in smo poskusili, da ne čebule niti lastne ne porjavijo mesne kroglice, tako da so zelo privlačne za otroke v hiši.
Sestavine za 12 mesnih kroglic
- 250 gr piščanca, 50 gr kruha, namočenega v mleku, 1 jajce, 1 čajna žlička drobtin, 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja, moka, olivno olje, 1 kozarec piščančje juhe, 1/2 čebule
Kako narediti domače piščančje mesne kroglice
Začnemo mešati sestavine, da naredimo mesne kroglice. Z vilicami vključimo zelo mleto piščančje meso s kruhom, jajcem, drobtinami in peteršiljem, dokler ne dobimo homogene mase.
Za oblikovanje mesnih kroglic damo žlico moke v skodelico kave in damo kroglico testa, ki mešajte, dokler ne dobite popolne in moke mesne kroglice na zunanji strani Ponavljamo, dokler testa ne končamo.
Ko so vse "kroglice" oblikovane, jih rahlo prepražimo, ne da bi porjavile v presežku, in ker jih damo v ponev, kjer bomo naredili omako in zaključili svoj recept. Izkoristite in naredite veliko mesnih kroglic, ker lahko popolnoma zamrznete druge dni.
Če želite omako, čebulo nasekljamo zelo fino in rjave v isti ponvi, kjer smo ocvrli mesne kroglice. Ne da bi porumenili, pustimo, da se to naredi zelo počasi, da ima okus in ni hrustljav, ampak mehak. Čebulo damo na mesne kroglice.
Dodamo piščančjo zalogo, ki je potrebna, dokler niso pokrite mesne kroglice, in jih pustimo vreti približno dvajset minut, tako da domače piščančje mesne kroglice Bodite zelo nežni.
Če so otroci majhni, mesne kroglice vzamemo iz vira in drobimo omako, da čebula ni opazna, čeprav če ste ga dobro sesekljali, bo s kuhanjem praktično izginil.
Čas obdelave | 30 minut Težavnost | Preprosto
Degustacija
Za otroke bo dovolj s tremi ali štirimi domače piščančje mesne kroglice, odvisno od tvoje starosti. Glede na to, da je omaka zelo mehka in lahko vanjo namočijo nekaj kruha, ne boste potrebovali več kot kaldito ali kašo kot prilogo, da boste imeli popoln jedilnik. Še en način, da jim piščanca pojeste, ki bi jih lahko tudi vnaprej pripravili, ki Poleti je vedno prednost.
