Danes 27. maja praznujejo v Španiji dne Državni dan celiakije. Obstaja veliko otrok z diagnozo celiakijo, za katero je značilna stalna intoleranca na gluten, beljakovine, prisotne v pšenici, ječmenu, rži (CBT) in verjetno ovsu.
Če niste otrok ali bližnji sorodnik, skoraj vsi poznajo celiakijo, in čeprav se malenkosti za to skupino izboljšujejo, je treba še izboljšati kakovost življenja ljudi, ki so se naučili v živo brez glutena.
Verjame se, da bi polno milijon ljudi v Španiji zbolelo za celiakijo, vendar gre za manj diagnosticirano stanje, za katerega je znanih le 50.000 potrjenih primerov.
Obstaja več združenj, ki se borijo za spremembe vseh vrst, kot so izboljšanje diagnoze, boljše označevanje izdelkov, večji nadzor in nadzor izdelkov brez glutena ter večja ozaveščenost podjetij.
Letošnji moto je "Vsi smo eno. Eno je vse ”, s katerim naj bi ustvarili zavedanje, da se moramo vsi spopasti pred težavo.
Trenutno je starost diagnoze 3 leta, vendar je z izvajanjem protokola zgodnje diagnoze namenjena zmanjšanju. Celiakija je najpogostejša kronična bolezen črevesja v Španiji in edino znano zdravljenje je brezglutenska dieta skozi celo življenje. Čeprav ni znanega učinkovitega načina za njegovo preprečevanje, zadnje raziskave kažejo, da bi lahko dojenje z majhnimi vnosi glutena preprečilo celiakijo
Poznamo vedno več primerov in čeprav se zdi, da se svet razpada, ko otroku diagnosticiramo bolezen, se morate znova izmisliti in popolnoma spremeniti svoje prehranjevalne navade.
Upamo, da se bo nadaljeval napredek, da bodo lahko ti otroci v naslednjih letih imeli kakovostnejšo kakovost življenja. V primeru, da služi staršem celiakije, Direktno na nepce običajno ponuja okusne recepte brez glutena za celiakije.
