V teh božičnih praznikih in takoj, ko se začnejo prazniki, bomo šli obdarit sprehodi po Madridu, da uživajo na njegovih ulicah. Cilj je izkoristiti vsak čas dneva, če je ponoči, lahko gremo pogledat luči in če je dan, lahko gremo pogledat božične prizore, trge in lahko obiščemo tudi okna madridskih pekarn, veliko med njimi zelo veterani in z visoko specializacijo sezonskih izdelkov.
Iz Skupnost iz Madrida Poročajo, da božični bonboni preplavijo okna madridskih pekarn. In to, da sektor pekarne z več kot 2000 podjetji trenutno zbira 20% letne prodaje. Delavci načrtujejo pridelavo 500 ton polvoronov in marcipanov ter več kot 500.000 Roscones de Reyes. Poleg tega bodo prodajalci odgovorni za zagotavljanje, da se privlačnost trgovinskih oken prenese na domove, servira in pakira izdelek, tako da pride na dom na najboljši možen način.
V videoposnetku je veliko pozornosti postavljeno na vloženi gospodarski napori ohraniti pekarne, delovna mesta in posodabljati proizvodne procese z novimi orodji in mislim, da je mogoče narediti še veliko več, na primer s pojasnjevanjem proizvodnih procesov izdelkov in z otroki deliti, kako lahko Naredite si te sladkarije in ustvarite poti za odkrivanje teh slaščičarn v Madridu.
Spomnim se, da obrtni, specializirani in sezonski izdelek zahtevajo velike naložbe, tako da ima končni sladki izdelek, ki je kupljen, višjo ceno kot drugi bolj industrijski izdelki. Torej cilj je povečanje nadomestite tako, da postopek nakupa in uživanja doma dopolnjuje prosti čas otrok medtem ko se učijo in poznajo božične sladkarije.
