Profesor Brian Wansik je direktor laboratorija za hrano in blagovne znamke univerze Cornell (New York) in je med raziskovalci, ki so izvedli to študijo, o kateri smo govorili prejšnji teden. Ne pozabite, šlo je za uporabo privlačnih imen za različno zdravo hrano, tako da so se povečale možnosti otrok, ki jih izberejo.
No, profesor Wansik je bil zadolžen tudi za še en eksperiment, v katerem je med poletnim taborom sodelovalo 22 otrok, starih od šest do 10 let. Ideja odhoda je, da bi vsak udeleženec razmišljal o hrani, ki so jo izbrali nekateri znani liki. Otroci pa so morali razmišljati le pred obroki, o naslednjem vprašanju Kaj bi lik prosil, da spremlja jedilnik: jabolka ali čips?, izbor slavnih je vključeval super junake in druge znance, ki jih malčki občudujejo. In otroke so neposredno vprašali glede izbire lika, tako da Po mali vadbi je 45% otrok dajalo jabolka, v primerjavi z 9%, ki so izbrali sadje, ko jim niso bile prikazane slike.
Jabolka predstavljajo vnos 37 kalorij, pomfrit pa 227 kalorij. "Z njimi bi jedli hitro hrano enkrat na teden, če bi se iz krompirjevega čipsa prešli v jabolka, bi otrokom prihranili povišanje kilograma in pol na leto," je trdil Brian Wansink.
Profesor pa je spregovoril tudi v predstavitvi svojega eksperimenta o "neofobija", to je, da otrok ne jedo tistega, kar ni znano. Kar ima veliko opravka z navadami, ki so se uveljavile doma, in zaradi tega se mi zdi, da je uspešnost staršev pomembnejša, kot si mislimo.
Toda neofobijo je mogoče odpraviti, ko se noro živilo nadomesti z bolj zdravim, ki ima (ali ne) različne argumente, vključno z dejstvo, da vzorni značaj prevzame tudi sadje ali zelenjava, ki naj bi jih otroci zaužili, kot tudi preverjanje pridobljenih lastnosti ali koristi. Po drugi strani se zdi jasno, da vsiljevanje zdrave prehrane, ko nimaš navade, ne povzroči enakega učinka.
Skrivnost, pravi dr. Wansink, je v tem, da otrokom omogočijo, da hrano povezujejo s pozitivnimi, naj jo zabavajo. Poudarja, da so v tridesetih letih 20. stoletja, ko je bila risanka Popeye zelo priljubljena, izvedli raziskavo, v kateri so otroci dejali, da je sladoled njihova najljubša hrana, vendar je bila njihova druga prednost špinača. Popaj je pretepel risane zlikovce, ko je zaužil pločevinko špinače
V isti vrstici tudi Wansink McDonaldsu je povedal, da ko podpišejo sorazmerne sporazume s filmsko industrijo, zamenjajo videz izdelkov z blagovno znamko na zaslonu s podobami lika filma z jabolkom v roki ali kozarcem mleka. Kaže, da je bila reakcija podjetja pozitivna, odgovorili pa so, da bodo predlog preučili.
Mislim, da je vzorec premajhen, da bi ga bilo mogoče obravnavati kot ekstrapoliranega na druge razmere, poleg tega, da je sodelovanje v kampu lahko zagotovilo, da bo hrana zdrava. Vendar pa Ideja je zelo smešna in jasno je, da so včasih potrebni spodbujevalni oglasi kot je kampanja Zespri ali že pozabljeni Popeye, ki je pridobil moč po uživanju špinače, tako da so otroci sprejeli zdravo hrano.
Jaz Še vedno mislim, da imajo družine veliko dela, ker vsiljevanje zdrave prehrane nima veliko smisla, lahko pa nadziramo uživanje nezdrave hrane in napolnimo tabelo, kjer jemo uravnotežene jedilnike. Če to počnemo iz dneva v dan, utrjujemo dobro navado.
Slike | Puščavski podgana Owens Valley, Augapfel Via | Pediatrično območje / Cornell University v Pequesu in še več | V Čilu restavracije s hitro hrano tožijo, da poleg menija vključijo igrače
