Na stotine poti je pripravite česen kruh, eno najlažjih, kar vem, je ta, ki jo bom danes naučil. Ta recept sem se naučil pripraviti česnov kruh v moji šoli, kjer smo imeli pouk (imenovan delavnice), v katerem smo se učili kuhanja. Tam sem se tega naučil recept Tako enostaven česen kruh.
Spominjam se, da sem ga včasih pripravljala doma, ko sem mami pomagala v kuhinji in so jo vsi imeli radi, zato sem se danes odločila, da jo pripravim s sinom. Resnica je, da kuhati z dveletnim otrokom ni enostavno, imeti moraš veliko potrpljenja in imeti vse zelo nadzorovano; Ne vem, ali je to zato, ker raste (stara je že 27 mesecev) ali ker je bil ta recept res veliko bolj preprost od ostalih.
Prvo, kar bi morali storiti, kot vedno, ko kuhamo z otroki, je pripravite ves potreben material. V gostinski šoli so me naučili, da ima to ime:mise en place". Imeti dobro mise en place pripravljeni, upoštevati moramo vse sestavine, ki jih potrebujemo za recept, pa tudi pripomočke.
Sestavine za pripravo česnovega kruha
- 1 hlebček dneva
- 2 stroka česna
- 4 vejice peteršilja
- 20 gr masla pri sobni temperaturi
Potreben material
- 1 sekalni nož
- 1 lopatico ali nož za razprostiranje
- 1 lesena deska
- Pečica (predhodno ogreta na 190 ° C)
- Aluminijasta folija
Kako pripraviti česen kruh z otroki
- Česen nasekljamo. To začnemo tako, da jih obrobimo s pomočjo velikega noža, ki s pomočjo dlani pritiska na raven del. Uporabimo lahko kateri koli drug element, ki je otroku navaden. Česen sesekljamo z nožem (ta del bomo naredili, česen je premajhen in obstaja nevarnost, da ga bo otrok razrezal).
- Sesekljamo peteršilj skupaj s česnom.
- Izdelamo si testenine s česnom, peteršiljem in maslom. Otrokom lahko pustimo, da ga zmešajo z rokami (seveda zelo čist), uživali bodo v teksturi masla in vonju po česnu, naj eksperimentirajo z njim, če jih moramo še malo pripraviti na igro, Naredimo to! vendar predvidejte prostor, ki se lahko umaže in ne tvega, da bi ga zamazali z lepljivo pasto.
- Ko imamo masleno pasto, jo naredimo nekaj kosi na štruci kruha, kot da smo naredili nekaj rezin, a da jih ne bi popolnoma razrezali.
- Otroku pustimo, da na rezine kruha namaže maslo, česen in peteršilj. Ko so vsi razporejeni na obeh straneh, namažemo maslo na zunanji strani kruha.
- Kruh ovijemo z aluminijasto folijo in ga vstavimo v predhodno segreto pečico na 180 ° C.
- Pustimo v pečemo približno 15 minut ali dokler ne vidimo, da je na zunaj porjavel.
- Zahvaljujoč foliji bo kruh vlažen. Če želite pražiti še več, lahko v zadnjih 5 minutah vzamemo folijo in jo pustimo rjavo v pečici.
