Mleko je živilo, ki igra a pomembna vloga pri hranjenju dojenčkov. Vsebuje visoko prehransko vrednost in je bogat vir kalcija, minerala, potrebnega za tvorbo in vzdrževanje okostja in zob.
Obstajajo otroci, ki mleko zavrnejo, ker ga ne marajo, torej ne pijte nobenega mleka in ne pijte premalo. V prvih šestih mesecih je mleko edino živilo za otroka, ki ga nato dopolnjujejo z novo hrano, ki se vnese v prehrano. Čeprav potem mleko ni nujno, je odlično živilo, še posebej kot vir kalcija.
Če otrok ne pije mleka, moramo ta vnos kalcija nadomestiti z drugo hrano, bogato s tem mineralom. Pozorno na naslednje nasveti za otroka, ki noče piti mleka.
Potrebe po kalciju pri otrocih
Kalcij je a vitalni mineral v fazi rasti. Bistvenega pomena je za okostenje okostja, posega pa tudi v druge manj pomembne funkcije, kot so strjevanje krvi, krčenje mišic in prenos živčnih impulzov.
Priporočljiv je dnevni vnos kalcija v odmerku 400 mg v prvih šestih mesecih, 600 mg v drugem semestru, 800 mg v obdobju med 12. mesecem in 10. letom ter 1.200 mg v adolescenci. To je odvisno od starosti med dvema in štirimi obroki mlečnih izdelkov na dan.
Da vam predstavim, liter kravjega mleka zagotavlja 1200 mg kalcija.
Druga živila, ki poleg mleka vsebujejo kalcij
Kalcija ni mogoče najti samo v mleku, obstajajo druga živila, ki ga vsebujejo.
Najdemo ga seveda v mlečnih derivatih, kot sta jogurt ali sir v vseh njegovih različicah.
A tudi v drugih najdemo, da manj štejemo kot nekatere ribe (sardina v pločevinkah, po možnosti z ostrganjem, morsko rjavo skorjo, morsko lubje, brancin, sardon), jajčni rumenjak, stročnice (predvsem soja, čičerika, fižol in leča) ), zelenjava, kot so špinača, ogrinjalo, blitva in brokoli, mandlji, fige in žita, zlasti oves in pšenica.
Nekatere alternative mleku so lahko sadni smoothieji z malo mleka, pijete sokove, obogatene s kalcijem, rižev puding ali domačo flanco, mehke sire, kot so prigrizki, ali dodate nariban sir v testenine, enolončnice in juhe.
Drugi nasveti, ki jih morate upoštevati glede kalcija
Poleg jemanja hrane s kalcijem je pomembno upoštevati tudi druge nasvete o tem mineralu.
Kalcij sam po sebi ni dovolj. Za absorpcijo kalcija v kosti sta bistvenega pomena vitamin D in telesna vadba. Večino potrebnega vitamina D proizvaja naše lastno telo zahvaljujoč izpostavljenosti sončni svetlobi in vadbi.
Živila, bogata z vitaminom D, so predvsem nekatere maščobne ribe. Tudi jajce, mleko in jetra živali ga vsebujejo, vendar v manjših količinah. V zelenjavi primanjkuje vitamina D. Pomembno je vedeti, da z odstranjevanjem maščob iz mleka ("posnetih" izdelkov) ne izgublja kalcija, ampak vitamina D in A (mleko je bogato z vitaminom A).
Otroštvo je ključno obdobje za razvoj kosti, ker v zgodnjih letih tvori se več kot 90% kostne mase, ki jo boste imeli kot odrasla oseba. Zato je poleg uživanja hrane, bogate s kalcijem, ključnega pomena tudi mleko ali druga hrana, izpostavljenost soncu in telovadba.
Možni vzroki zavrnitve mleka: intoleranca na laktozo in alergija na beljakovine kravjega mleka
Mnogi otroci ne marajo okusa, vendar je v nekaterih primerih zavrnitev povezana z drugimi motnjami, kot so laktozna intoleranca in alergija na beljakovine kravjega mleka.
Ko ima otrok laktozna intoleranca, ne prebavi mleka dobro (ki vsebuje laktozo, naravni sladkor v mleku). Nekaj časa po pitju mleka ali njegovih derivatov (ne takoj) imate lahko slabost, bolečine v trebuhu in včasih drisko.
Če nimate intolerance z majhnimi količinami mleka ali kalcijevih derivatov, ni priporočljivo, da se laktozi v celoti izognete, saj prispeva k absorpciji kalcija.
Priporočljiva so tudi živila iz fermentiranega mleka (jogurt ali sir), saj vsebujejo manj laktoze kot mleko in se bolje prenašajo.
Po drugi strani pa se v primeru alergije na beljakovine kravjega mleka simptomi navadno pojavijo, ko otroku ponudimo prve stekleničke prilagojenega mleka. Na katerem koli delu telesa se lahko pojavijo otekanje ustnic in obraza, rdeče pike in srbeči koprivnica, slabost ali bruhanje in bolečine v trebuhu.
V teh primerih se iz prehrane izloči kravje mleko, prav tako njegovi derivati in vsa hrana, ki vsebuje mlečne beljakovine.
Upam, da te nasveti pridi dobro za otroke, ki ne želijo piti mleka ali piti majhne količine, da bi zagotovili potrebne rezerve kalcija za ustrezno rast v otroštvu.
