Alergije na hrano so zelo pogosta stanja v otroški dobi, zlasti pri mlajših otrocih. Pojavijo se kot posledica reakcije otrokovega imunskega (ali obrambnega) sistema, ki reagira na določene snovi, ki so prisotne v določeni hrani, pri čemer nastane vrsta simptomov, ki segajo od blagih do zelo resnih.
Obstaja veliko živil, ki lahko ustvarijo alergijsko škatlo in včasih težko je najti snov ki ustvarja sliko. Po drugi strani so simptomi lahko raznoliki, zato diagnoza ni vedno lahka. Zaradi teh razlogov je pomembno, da imajo starši vrsto predstav o teh slikah, da bi lahko posumili na njihovo prisotnost.
V tem prvem delu prispevka se bomo osredotočili na vzroke in simptome, ki jih lahko povzroči ta slika. V drugem delu bomo obravnavali diagnozo, zdravljenje in spremljanje stanja.
Vzroki alergij na hrano
The slike alergije na hrano nastanejo zaradi pretiranega odziva otrokovega obrambnega sistema pred snovjo, ki je prepoznana kot tuja in ki je prisotna v eni ali več živilih. Ta snov v normalnih pogojih za organizem ni problem, razen otrok, ki ga prepoznajo kot tujega.
Pomembno je poudariti dejstvo, da je za razvrščanje otroka kot alergičnega na neko živilo pomembno, da obstajata študija in diagnoza, saj zgolj sum ni dovolj, da upraviči umik določenih živil. Pri tem tvegate, da ustvarite primanjkljaj nekaterih hranil, kar se lahko zgodi v primeru alergije na beljakovine na kravje mleko.
Med živila, ki najpogosteje ustvarjajo to sliko so beljakovine kravjega mleka, jajca, nekaterih rib, školjk, jagod, breskev in najrazličnejših oreščkov. Slednji imajo poleg tega zelo visoko sposobnost, da ustvarijo resne razmere, zato jih je treba, če je alergija potrjena, izogibati s posebno pozornostjo.
Pomembno si je zapomniti tudi to, da imajo včasih otroci slike nestrpnosti, ki se razlikujejo od tistih, ki jih povzroči alergijski mehanizem.
Simptomi alergij na hrano
Najpogosteje je, da po zaužitju hrane, ki jo pridela tabela, otrok predstavi sliko panjev, značilna prisotnost koprivnice (srbečica srbeče kože).
V nekoliko hujših primerih lahko predstavljajo angioedem, to je vnetje globljih predelov kože, ki lahko prizadenejo obraz, ustnice in vrat, kar daje tudi vidik otekline, ki je lahko tudi nevaren.
Drugi simptomi, ki običajno niso toliko povezani S to alergijo gre za epizode slabosti, bruhanja, bolečine v trebuhu in celo driske. Težava teh simptomov je, da jih pogosto zamenjujejo s sliko gastroenteritisa, zato se misli, da se je otroku nekaj počutilo slabo in slika alergije ni sumljiva. Ključno je, da se ti simptomi pojavijo vsakič, ko otrok poje to hrano ali določeno snov.
Ni redko opaziti drugih simptomov, na primer srbenja v nosu ali na drugih predelih telesa, povečane sluzi v nosu in celo epizode astme, ki so običajno zelo kratki. Zanimivost teh epizod astme je, da se lahko sprožijo, ko otrok med kuhanjem vdira paro ali kadi iz hrane, ki jo povzroči alergija.
Simptomi se lahko kažejo blago ali bolj resno. Pomembno si je zapomniti, da se kljub temu, da se pojavljajo v blagem smislu, običajno zelo priporoča, da otroka ocenijo na urgenci, saj s potekom ur in če je zaužitje hrane precej, se lahko poslabša.
Najbolj resna oblika predstavitve Slika alergije na hrano je znana kot anafilaktična reakcija. To je posplošena vnetna reakcija, ki prizadene več lokacij in organov, kot sta vrat in sapnik, s posledičnim tveganjem za dihanje. Najtežja oblika tega stanja se imenuje anafilaktični šok, pri katerem je stanje tako hudo, da otrok ne uravnava svojega krvnega tlaka. Oba sta resna stanja, ki vedno zahtevata nujno zdravljenje.
