Po navedbah švedskih znanstvenikov z univerze v Göteborgu nosečnice, ki uživajo dnevni vnos zelenjave, varujejo plod pred nastankom sladkorne bolezni tipa 1.
Primeri sladkorne bolezni tipa 1 med otroki so v zadnjih petih letih močno narasli, zaradi česar je to ena najpogostejših kroničnih bolezni v otroštvu. Pojavi se, ko določena protitelesa v otrokovi krvi napadajo celice, ki proizvajajo inzulin, kar ustvarja pomanjkanje tega hormona, ki ga je treba injicirati vsak dan.
Bolezen ima genetski dejavnik, vendar jo lahko sprožijo tudi drugi vzroki. Včasih ni mogoče odkriti bolezni pri otroku, ker lahko njegovi simptomi ostanejo neopaženi.
Zdaj smo vsi zainteresirani za preprečevanje kronične bolezni pri svojih otrocih, hranjenje med nosečnostjo pa je lahko velik zaveznik, da jo dosežemo.
Vsakodnevno uživanje zelenjave je v nosečnosti ključnega pomena bodisi kot priloga ali v solati. Imajo velik prispevek vitaminov in mineralov, poleg vlaknin, ki posledično pomagajo pri preprečevanju hipertenzije in nadzoru gestacijske sladkorne bolezni.
V nosečnosti priporočamo uživanje vse zelenjave. Najbolj bogate z železom so špinača, blitva, eskarola, česen, brokoli, peteršilj, zelje, artičoka, pesa, redkev in por; Z vlakninami so špinača, blitva, pire krompir, zelje, rdeča pesa, korenje, šparglji, paradižnik in avokado, medtem ko so slednji trije skupaj s solato bogati s folno kislino.
Čeprav ni mogoče reči, da ima zelenjava zaščitni učinek, strokovnjaki povezujejo uživanje zelenjave z nosečnicami dvakrat manjše tveganje za diabetes tipa 1 pri otrocih. Torej veste, vsakodnevni krožnik zelenjave v nosečnosti prinaša velike koristi za mater in otroka.
Via Infomed Več informacij | Pediatrična diabetes pri dojenčkih in več | Vse več sladkorne bolezni pri španskih otrocih, Simptomi sladkorne bolezni pri otrocih
