Že je poletje, zelo je vroče in nosečnost ne pomaga biti hladnejša.
To želim predstaviti hladna melona juhaJe lahkoten, okusen in osvežujoč. To je jed, ki je zelo bogata s kalcijem, kalijem, vitaminom C in magnezijem.
Sestavine za štiri osebe
1 melona, 4 žlice olivnega olja, 2 vejici sveže mete, 2 žlici sladkorja, 1 limona, 1 posneti naravni jogurt, mleta paprika, sol.
Priprava hladne melonske juhe
Melono prerežemo na pol, nože odstranimo z noža, odstranimo celo skorjo in jo nasekljamo.
Melono kašo vstavimo v veliko skledo, dodamo jogurt in zmešamo z električnim mešalnikom, dokler ne dobimo juhe brez grudic.
Limono prerežemo na pol, iztisnemo sok in ga odcedimo. Meto operemo, osušimo, olupimo in drobno nasekljamo. Dodamo jih k melonovi juhi skupaj z limoninim sokom in ponovno zdrobimo.
Juho začinimo s soljo, poprom in sladkorjem po okusu in spet dodamo olje.
Juho hranite v hladilniku, prekritem s prozornim filmom, dokler ne postrežete.
Čas priprave | 15 minut Težava | Nizka
Degustacija
Juho postrežemo zelo hladno.
Juho lahko okusimo, dokler ne najdemo točke soli, popra in sladkorja, ki nam je všeč.
