Organizacija in načrtovanje sta ključna pri zdravem reševanju družinskih obrokov, zato, kot smo to storili za otroke med 6. in 12. mesecem starosti, vam danes pokažemo zdrav jedilnik za otroke med 1 in 3 leti Služi lahko kot vodilo pri ustvarjanju lastnega menija doma.
Hranjenje otrok po prvem letu
WHO priporoča od 12. meseca starosti otroke vključiti v družinsko mizo, saj lahko od tega trenutka otroci zaužijejo skoraj vse, razen živil, ki so ob testiranju na toleranco povzročile alergijsko reakcijo.
Na tej stopnji bodo, za razliko od prejšnje, v kateri so se dojenčki šele začeli hraniti, dojko ali mleko v formuli pokrivalo 40% dnevnih kalorij, hrana, ki ni dojena, pa bo začela pokrivati večino energije, ki jo dojenčki otroci morajo biti nameščeni v več kot 1000 Kcal dnevno.
Že svetuje izvedbo štirje dnevni vnosi in če otrok to zahteva, še en do dva majhna vnosa tako popoldne kot zjutraj, čeprav so trdne snovi še naprej dopolnilo dojenja (ali umetnega), ki ga priporoča WHO do 2. leta starosti.
Zneski bodo vedno na zahtevo od malčkov, čeprav je priporočljiva količina vsake 250 gramov ali enakovredna količina ene skodelice ob vsakem obroku, nikoli ni priporočljivo, da otroka silite k prehrani.
Jedilnik za vso družino
Kot smo rekli, se otroci pridružijo družinski mizi, kar nas sili k temu, da naredimo zdrave jedi priporočamo, da se opiramo na svežo hrano in se izogibajte predelanemu in ultraobdelanemu, da imajo morda veliko sladkorja, nekvalitetnih maščob in presežka natrija.
Seveda svetujemo spreminjamo priprave, ki jih pripravljamo in če do sedaj otrokom nismo dali več kot kaše, začnite s koščki in jih postopoma približajte uporabi jedilnega pribora, da po treh letih otroci jedo z nami, brez težav.
Tako ponujamo naslednje zdrav jedilnik kaj lahko damo svojim otroci med 1 in 3 leti:
Ponedeljek
| Zajtrk | Papaya čolni z jogurtom in češnjami + mleko |
|---|---|
| Hrana | Goveji zrezek na žaru z bučo in pečenimi bučkami. Nektarin |
| Prigrizek | Polnozrnat toast z avokadovim pirejem + mleko. |
| Večerja | Trska (ali katera koli druga riba) s parjenim krompirjem (brez čilijevega popra). Melona |
Torek
| Zajtrk | Sveža breskev v kosih s koruznimi kosmiči in zdrobljenimi oreški + mleko. |
|---|---|
| Hrana | Pečen riž s paradižnikom s puranjimi prsi tacos. Marelice |
| Prigrizek | Ovsena kaša in jabolčni piškoti brez jajc, sladkorja ali mleka + mleko |
| Večerja | Omleta brokolija z zelenjavno solato po okusu. Sliva |
Sreda
| Zajtrk | Rečeno jabolko z ovsenimi kosmiči + mleko. |
|---|---|
| Hrana | Losos Marmitako (ali katera koli druga riba). Breskev |
| Prigrizek | Polnozrnati toast z olivnim oljem in paradižnikom + mleko. |
| Večerja | Riževa in leča solata z avokadom in paradižnikom. Lubenica |
Četrtek
| Zajtrk | Kozarci manga, jogurta in chia semen + mleko |
|---|---|
| Hrana | Picanha (ali katero koli drugo meso), pečen s krompirjem in papriko. Banana |
| Prigrizek | Hruška iz smoothieja, marelice in zdrobljena lanena semena + mleko. |
| Večerja | Ponev z zelenjavo in jajcem (brez čilija). Slive |
Petek
| Zajtrk | Energijske palice suhih marelic + mleko |
|---|---|
| Hrana | Pečene osličeve palčke s fižolovo solato in korenčkom, kuhanim na koščke. Nektarin |
| Prigrizek | Slive, narezane na koruzne kosmiče ali drugo zdrobljeno žito + mleko. |
| Večerja | Šparglji na pari s poširanim jajcem. Kivi |
Sobota
| Zajtrk | Piškotki brez sladkorja + mleko. |
|---|---|
| Hrana | Pečena piščančja prsa s krompirjem in korenčkom. Marelice |
| Prigrizek | Jabolčni kompot s koruznimi kosmiči + mleko |
| Večerja | Avokado salmorejo (brez belega vina) in puhasta frittata artičoke. Lubenica |
Nedelja
| Zajtrk | Bananine palačinke z dvema sestavinama + mleko. |
|---|---|
| Hrana | Rdeča leča s pašteto češnjev paradižnik (brez čilija). Sliva |
| Prigrizek | Polnozrnati toast s svežim sirom + mleko. |
| Večerja | Okrogla puran in jabolko v kuhalniku pod bučo z bučnim pirejem in sladkim krompirjem. Nektarin |
Kot vidite, po letu je že mogoče vključiti mlekarno Vedno je priporočljivo izbrati mleko ali jogurt brez okusa ali dodanega sladkorja, pa tudi svež sir zaradi manjše koncentracije natrija in maščobe.
Kadar je le mogoče, se bomo izognili dodajanju sladkarij in dobrot v otroško prehrano, saj izpodrinejo drugo bolj zdravo in hranljivo hrano. Prav tako otrokom ne priporočamo sadnih sokov, temveč kos svežega sadja.
Možno je narediti vse jedilne obroke oz spreminjajte število vnosov in predlagane recepte glede na povpraševanje in želje vsakega otroka, ker ta meni ne sledi črki, ampak služi kot vodilo za ustvarjanje lastnega zdravega tedenskega jedilnika za otroke med 1 in 3 leti.
