Ta konec tedna je v Madridu potekala XIV izdaja srečanja "Kontroverze in novice o alergiji", ki ga je organizirala Fundacija španskega društva za alergologijo in klinično imunologijo (SEAIC).
Med kongresom, ki je združil več kot 400 domačih in mednarodnih alergologov, so bile obravnavane teme velikega zanimanja, kot so npr. zgodnje vnašanje hrane v prehrano, da se prepreči tveganje za alergijeali možne prehranske pomanjkljivosti, ki jih imajo lahko otroci z izključevalnimi dietami.
Zamuda pri vnosu hrane: možen vzrok alergije
The Alergije na hrano prizadenejo več kot 17 milijonov ljudi v Evropi, od tega so tri in pol milijona mlajši od 25 let. Najbolj opazno povečanje števila pri otrocih je, po podatkih SEIAC-a se je le pri nas razširjenost alergij povečala s 3,6% v letu 1992 na 10,1% v letu 2015.
Povečalo se je ne le število alergikov, ampak tudi število resnih reakcij, ki jih povzročajo določena živila.Tam številne teorije, ki bi razložile porast primerov alergij, vendar je dr. Montserrat Fernández-Rivas na sestanku "Kontroverze in novice o alergijah" pojasnil, da sta pretirana higiena in prepozno vnašanje nekaterih živil v prehrano dojenčkov glavni vzrok tega zaskrbljujočega povečanja številk.
Zato je eno od priporočil, ki že dlje časa poteka na pediatričnih posvetovanjih, tisto ne odlašajte z vključevanjem dopolnilnega hranjenja pri otroku, če ni medicinskega vzroka, ki bi to upravičeval.
Zato smo lahko po šestih mesecih ekskluzivnega dojenja, ki mu ga je svetovala WHO, začeli v prehrano vnašati skoraj katero koli hrano, tudi tistih, ki so potencialno alergični kot so oreščki, jajca ali ribe.
Na primer z arašidi nam je dr. Gloria Requena v tem intervjuju že povedala, da zadnje študije govorijo o zgodnja uvedba otrokove prehrane lahko zmanjša verjetnost za razvoj alergije v prihodnosti:
"Ni razloga, da bi odlašali z vnosom katerega koli živila, če ni medicinskih indikacij. Pokazalo se je na primer, da je vnos približno šest ali sedem mesecev hrane, kot je arašid (vedno zmleti s tveganjem zadušitve !!) v prehrani otrok z visokim alergijskim potencialom se verjetnost razvoja alergije na to suho sadje v prihodnosti zmanjša "
Pri dojenčkih in več Koliko dni morate preiti med eno hrano in drugo na začetku dopolnilnega hranjenja?Toda ti pokazatelji pred nekaj leti niso bili taki ...
Ti zadnji sklepi so bili doseženi razmeroma nedavno, ker se je v zadnjih 20 letih nagibalo k strogemu izogibanju tistih živil, ki lahko povzročijo alergije: "Toda zdaj vemo, da je to napačno" - Na sestanku je povedal dr. Monserrat Fernández-Rivas.
Zato se pediatrična priporočila za uvedbo dopolnilnega hranjenja spreminjajo, prav tako pa tudi indikacija, da nosečnice in doječe matere prejemajo, da morajo jesti vse.
Pri jajcu je npr. Pred leti so mnogi starši dobili smernice, kako ga vključiti v prehrano naših otrok med devetim in dvanajstim mesecem starosti. Toda zdaj je znano, da lahko dojenčki po šestih mesecih začnejo uživati jajca, kar bi tudi zmanjšalo tveganje za alergijo.
Enako velja za ribe, drugo živilo, ki je bilo priporočljivo vnesti v prehrano, dokler ne doseže trenutnih priporočil, da bi ga lahko ponudili otrokom od šestih mesecev (čeprav se ga je treba izogibati velike ribe za količino živega srebra, ki jo naberejo).
Če povzamemo, zamuda pri uvedbi dopolnilnega hranjenja ne bi bila samo upravičena, ampak tudi lahko ugodno pojavijo alergije na hrano. Zato je treba hrano vnašati po šestih mesecih in vedno postopoma, pri čemer opaziti reakcije za odkrivanje možnih alergij ali intoleranc na hrano, še posebej, če ima otrok alergijsko nagnjenost.
Pri dojenčkih in več Dopolnilno hranjenje: popoln vodnikIn kdaj že obstaja alergija na hrano?
Ko alergija na hrano že obstaja, predvsem v primerih alergije na kravje mleko in jajčne beljakovine, najnovejše študije, ki jih je izvedlo špansko društvo za klinično imunologijo, alergologijo in otroško astmo (SEICAP) in predstavljene v "Svetovni znanstveni vodnik o oralni imunoterapiji s hrano "govorijo o zgodnja izpostavljenost alergenski hrani kot učinkovita metoda za doseganje tolerance.
Ta sistem, znan kot oralna imunoterapija, je v tem, da otroku ponudimo hrano, na katero je alergičen, v majhnih količinah in vedno pod zdravniškim nadzorom. Postopoma se bodo zneski povečevali prisiliti imunski sistem, da razvije toleranco.
Dr. Luis Echeverría, koordinator delovne skupine za alergijo na hrano SEICAP, je v tem članku pojasnil, kakšen vpliv ima ta nova oblika "zdravljenja" alergij na hrano za alergične otroke:
"Študije, ki so jih izvedli strokovnjaki, so pokazale, da čim prej začne peroralna imunoterapija hrano, na katero je otrok alergičen, boljšo prognozo ozdravitve ima"
Podobno je na sestanku analizirala še eno smer, v kateri že nekaj časa delujejo španski alergologi in ki jo sestavljajo postopno vnašanje predelanega mleka ali jajca kot oblika intervencije za spodbujanje razvoja tolerance pri alergičnih otrocih.
Tako tudi v primerih alergij na hrano vidimo, da se trend spreminja po zgodnji uvedbi hrane z alergenom, ki bolniku pomaga doseči toleranco."Opaženo je, da predelani izdelki zmanjšajo alergenost, ne da bi spremenili svoj vpliv na imunski sistem, tako da lahko njihovo vnašanje v smernice za desenzibilizacijo pospeši njihovo toleranco" - je dejala dr. Fernández-Rivas.
In za konec še iz fundacije SEAIC Prav tako se spominjajo, kako pomembno je, da dietetik ali prehranski strokovnjak spremlja bolnika z alergijami na hrano, ker lahko pri dieti za izključitev pride do prehranskih pomanjkljivosti, ki vplivajo na hitrost rasti (nekaj, kar smo že pred meseci podrobno analizirali v primerih alergije na beljakovine kravjega mleka).
"Oceno, ki temelji na zdravstveni anamnezi, fizikalnem pregledu in biokemični določitvi prehranskih parametrov med drugimi elementi, je treba dopolniti z ugotavljanjem možnih pomanjkljivosti zaradi zorenja ali sprememb aktivnosti in s preverjanjem razvoja tolerance.
"Prehranski poseg mora biti v vsakem primeru individualiziran glede na lastnosti pacienta in izključeno hrano, ne da bi pri tem pozabili na energetske potrebe in porazdelitev neposrednih načel glede na starost in spol bolnika" - je dejal dr. Montserrat Fernández-Rivas na sestanku SEAIC.
Fotografije IStock
Preko Glasu Galicije
Pri dojenčkih in bolj dopolnilnem hranjenju, hranjenju dojenčkov, alergijah na hrano
