Piramida s hrano pravi, da so v drugi najpomembnejši skupini živil, ki jih moramo zaužiti sadje, zelenjava in zelenjava. Ko pa vidimo, kaj jedo otroci in mladostniki, jih je malo, ki jih jeste vsak dan, in veliko takih, ki jih komaj okusijo ves teden.
To povzroča neravnovesje v prehrani, ker vsa lakota, ki je ne sprejmejo s to hrano, zadovolji z drugimi, kar povzroči presežke in neravnovesja, ki se kažejo v večji teži, kot je priporočeno, in v slabšem zdravstvenem stanju splošno
Zaradi tega so se v Združenih državah Amerike (kjer bi rekel, da otroci še vedno jedo slabše kot Španci), nameravali storiti, da bi otroci pojedli več zelenjave, in tako jim je uspelo.
Solate v šolah
Pred časom je poklicala pobuda Prestavimo solatne palice v šole, zahvaljujoč kateremu obstajajo več kot 4800 barov, polnih izdelkov za pripravo solate v šolah. Približno 50% srednješolcev, 39% srednješolcev in 31% osnovnošolcev ima dostop do enega izmed njih. Težava je bila v tem, da se jim otroci niso približali.
Se pravi, prvi korak je bil pravi: da otroci jedo solato, imeti jo morajo na voljo. In ko jo bodo imeli na voljo, jih mora zanimati, kako pristopiti k temu, da vzamejo hrano iz nje.
Tako kot beremo v Medline, Lori Spruance, profesor zdravstvenih ved na univerzi Brigham Young v Provoju v Utahu, se je odločil, da bo z drugimi raziskovalci preučil, kaj bi lahko bila dobra metoda za njegovo dosego.
Da bi to naredili, so opazovali učence 12 šol v New Orleansu. Odkrili so, da so tiste šole, ki so si prizadevale, da bi bolj sočno objavile svoje solatne palice dobili so svoje učence, da jih uporabljajo trikrat več kot v drugih.
Kakšno oglaševanje so uporabili
Najuspešnejši načini oglaševanja so bili oglasi na različnih lokacijah šole, informacije o njih v publikacijah in šolskih glasilih ter promocija solatne palice na spletnem mestu. Kjer se je najbolj oglaševal solatni bar, kjer se je več govorilo, so se otroci bolje odzvali.
Prav tako so videli, da obstaja boljši odgovor ko so tudi starši spodbujali zdravo prehranjevanje doma:
Potrebno je veliko truda in časa, vendar večina otrok in najstnikov zahteva ponavljajoče se izpostavljenosti hrani, preden jih pojedo sami. Če je otrok doma izpostavljen živilom, ki ga strežejo v šoli, bo otrok bolj verjetno, da bo v šoli jedel to sadje ali zelenjavo.
Kot radovednost povejte to v študiji, objavljeni v reviji Zdravstvena vzgoja in vedenje, videli so, da najstnice in dekleta solatno barko uporabljajo pogosteje kot dečki in da na splošno fantje, ki pravijo, da imajo raje zdravo prehrano, uporabljajo šank pogosteje kot ostali.
In kako to storimo doma?
Nimamo solatnega bara, ampak da, hrano lahko postavimo na pogled. Mnogi otroci komaj jedo sadje ali zelenjavo, ker ne vidijo, da ga starši jedo, in ker te hrane ne vidijo pogosto. Zato jih je vredno še naprej položiti na krožnik, da jih vidijo, da nas vidijo, da jih pojemo, da jih imajo pred sabo in da jih ne silijo, da bi jih pojedli.
Lahko jih predlagamo, vendar se ne zdi dobra ideja, da bi silili, saj obstaja večje tveganje, da jih bo odvračanje do prisilnih še bolj zavrnilo. Če lahko storimo kaj podobnega ... razložite, da je praktično najpomembnejša stvar, ki jo lahko pojedo, vedno ponudite, ne da bi jo prisilili, da bi jo lahko pojedli (kot pravim, če se jim zdi pritisk, so navadno reči ne) in občasno Vključite ga v naše igre: ko se igramo s kuhanjem, ko se igramo s punčkami in liki želijo jesti zelenjavo, da bi bili bolj aktivni itd. Poleg tega lahko služijo nekaterim trženjskim trikom, kot je ta, o katerih smo govorili ne dolgo nazaj.
Kot pravijo, za to, da nekdo nekaj naredi, mora biti za to motiviran: ni dovolj, da mu rečeš, naj to stori. No, otroci, enako. Zanimivo je gojiti to motivacijo, da se sami odločijo za uživanje zelenjave in sadja. Če so med tistimi, ki jih komaj poskusijo, bi morali vedeti, da se to ne zgodi čez noč, ampak moramo to storiti kot starši.
