Zelenjava je v prehrani malčkov bistvenega pomena. So zanimiv vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Uvajajo jih po šestih mesecih, razen večine listnate zelenjave, ki vključuje nitrate in se ponuja pri 12 mesecih. Od tam so pomemben del njihove prehrane.
Je pa morda ena od skupin hrane, ki jo otroci manj sprejemajo. Kaj lahko storimo, da ga spremenimo? Tako kot je trženje močno orožje, ki otroke pritegne k temu, kar je znano kot "junk food", zakaj ga ne bi uporabili za to, da se otrokom približajo bolj zdravi hrani, kot je zelenjava? Pogovarjali se bomo o tem, kako narediti trženje doma, da otroci jedo zelenjavo.
Če deluje z neželeno hrano, tudi z zelenjavo
Kot dojenčke jih sprejemajo z večjo željo, ker smo mi tisti, ki jim jih ponujamo, a ko odrastejo in si sami izberejo svojo hrano, jih večina otrok ponavadi odloži.
Avgustovska številka revije Pediatrics to nakazuje promocijske taktike, ki jih pogosto pripisujemo popularizaciji hrane z nizko hranljivo hrano med ameriškimi otroki, lahko dobijo tudi več otrok, da si med kosilom izberejo zelenjavo.
Vinilne pasice so bile postavljene okoli solatnih palic z rastlinskimi risankami, ki kažejo na njihove "nadnaravne človeške moči" v skupini šol.
V drugih šolah so televizijske segmente prikazovali s sporočili o prehrani, ki so jih prenašali animirani zelenjavni liki. Tretja skupina študijskih šol je prejela pasice za solatne palice in televizijske segmente, kontrolna skupina pa ni posredovala. V vseh šolah, ki so prejele intervencijo, so bile na tleh postavljene nalepke z animiranimi rastlinskimi liki, ki so usmerjale promet v solatne palice.
Skoraj več kot dvakrat več študentov je izbralo zelenjavo iz solatne palice, ko so bili izpostavljeni transparenti. Študentje, ki so bili izpostavljeni transparenti in televizijski segmenti, so več kot potrojili obiskali solatne lokale za izbiro zelenjave. Promocijska akcija je tudi povečala količino zelenjavnih porcij, izbranih med običajno linijo za kosilo.
Trženje zelenjave
Ne moremo se obleči kot klovni, lahko pa naredimo nekaj stvari da se otroci počutijo bolj privlačne za zelenjavo, kot so:
Obesite plakate v kuhinji omenjajo prednosti zelenjave. Natisnite risbe na računalniku in jih pustite, da jih obarvajo.
Preoblikujte jih v znake: Govorite o zelenjavi, kot da bi bili liki. Špinača je lahko gospod E, paradižnik, gospa T ali lahko celo povabite otroke, da ustvarijo svoje like. Povej jim zgodbe o teh likih.
Išči risani video posnetki ki povečujejo prednosti zelenjave. (Spomnim se, da so jih moje hčere "LazzyTown" vzljubile; želele so jesti sadje).
Poglej skupaj kuharske oddaje, še bolje, če sodelujejo otroci iste starosti.
Naj bo Pomagal sem ti v kuhinji
Doma si zgradite vrt: ni vam treba imeti veliko prostora. Na terasi ali balkonu velja tudi.
Poiščite sorta pri njihovi pripravi: muffini, nabodala, zelenjavni burgerji, chard san jacobos ... obstaja več možnosti, da niso dolgočasne
Z oblikami: Pri pripravi in predstavitvi morate imeti domišljijo. Lahko jih predstavite razrezane z različnimi oblikami (z uporabo kuhinjskih rezalnikov) ali celo, če si drznete ustvariti jedi, kot jih je izdelala ta mati umetnica.
Pripravite si zdrave prigrizke in jih pustite pripravljene v hladilniku: tako jim lahko v času luščenja pomagate, ne da bi se zatekali k manj zdravi hrani.
