Je resničnost, ki ne ostane neopažena: vse več ljudi z alergijami, vse več otrok z atopijskim dermatitisom in vse večjo intoleranco na hrano, med katerimi izstopajo. otroci z intoleranco na gluten, kar vemo kot celiakijo. Ocenjujejo, da je približno 7% prebivalstva intolerantno na gluten, še vedno pa je veliko otrok, ki trpijo in trpijo, ne da bi se tega zavedali.
Razlog je v tem, da je za odkrivanje bolezni potreben krvni test in včasih celo biopsija. Zdaj, zahvaljujoč novi tehniki, en sam udarec v prst bo dovolj, da vemo, ali ima naš sin celiakijo ali ne.
Zakaj je vse več alergij in nestrpnosti?
To je vprašanje, ki si ga zastavljamo vsi, katerega odgovor je težko razložiti, ker vzrok ni samo eden in ker v resnici ni zelo jasen. Ena od hipotez, za katero se zdi, da ima večjo moč, je odvečna higiena: z drastičnim zmanjšanjem števila izzivov, ki jih človeku ponuja okolje, zahvaljujoč dejstvu, da se zdaj zelo dobro zavedamo higiene, se imunski sistem trenira manj in slabše, zaradi česar so nekatere bolezni zdaj resnejše kot že dolgo nazaj
Zato obstajajo študije, ki kažejo, da je bolje pomivati posodo z roko, da je bolje kupiti meso na kmetiji in da je bolje živeti z živalmi: kadar higiena ni pretirana, ima naš imunski sistem delo, bolje deluje in ne delajte napake, če se spopadate s stvarmi, ki jih ne bi smeli.
Poleg tega se zdi, da lahko način rojstva vpliva tudi na, ker Dojenčki, rojeni s carskim rezom, niso okuženi z materinimi bakterijami vendar s tistimi iz bolnišničnega okolja, in zdi se, da vpliva tudi na imunski sistem, kar povečuje verjetnost alergije: o tem smo govorili pred nekaj dnevi, ko smo razložili, da je bila zasnovana preprosta, a učinkovita strategija, ki temelji na prehodu gaze, zataknjene v materino nožnico po obrazu otroka, ob rojstvu s carskim rezom, da se onesnaži z njim.
V zvezi s celiakijo je hipoteza o prekomerna izpostavljenost glutenuali kar je isto: zdaj otroci jemljejo več glutena kot mi, kar v kombinaciji s tistim, kar smo pravkar povedali, poveča verjetnost, da trpijo zaradi nestrpnosti. In to ne samo zaradi količine ogljikovih hidratov, ki vsebujejo gluten, ampak zato pšenica, ki jo uživamo trenutno vsebuje več glutena (zaradi dela in milosti transgenih sprememb žit), ki jih je jedla naša starša in stari starši. Poleg tega je treba dodati, da je bila diagnoza močno izboljšana in da lahko povzroči tudi več primerov kot v preteklosti, ko številni otroci s celiakijo še niso diagnosticirali.
Zdaj bomo vedeli s prstom
Povedo nam čez 20 minut, kjer pojasnjujejo, da se je nekaterim znanstvenikom z univerze v Granadi uspelo razviti sistem, po katerem je z enim prstom v prstu mogoče vedeti, ali otrok od 2 do 4 leta trpi za tiho celiakijo, ki je običajno tisti, ki običajno povzroči manjše simptome.
Test se opravi v samo 10 minutah in stane od 10 do 12 evrov na napravo. Seveda je to super, vendar je najboljše pri tem preboju ta, da lahko veste diagnozo, ne da bi morali narediti krvni test ali druge preiskave.
Ta izum se pridružuje Celifastu, podobnemu sistemu, o katerem smo govorili pred nekaj meseci in s kapljico krvi odkriva tudi celiakijo.
Zdaj moramo le vedeti kako preprečiti, da se to še naprej povečuje, ker bomo na tem koraku vsi na koncu alergični na nekaj ali intolerantno, bolezen, ki prizadene predvsem prebivalstvo razvitih držav.
