Čeprav se bliža zadnji dan karnevala, nisem hotel pustiti dneva, da bi vam pokazal ta zabaven recept, idealen za tiste, ki se zberejo, da bi skupaj praznovali priljubljeno pokop sardele. To je približno užitne maske za oči, pustni recept, ki sem ga videl tukaj in ki ga imam rad. Spodbujajte jih, naj pripravijo te maske, o katerih bodo zagotovo morali govoriti na vaših sestankih s prijatelji.
Pri pripravi jih imam se spomnil tistih, ki smo jih naredili pred dvema letoma, ko sem pripravila recept za maske iz lisnatega peciva in okrašenega s čokolado, v katerem so moje nečakinje izdelovale modele. Vsekakor so užitne maske, ki jih danes učim, odlične kot sladica ali za prigrizek, najboljše pa je, da so pripravljene v zelo kratkem času oz. in če želite, s pomočjo otrok.
Sestavine za 15 mask
- 1 M jajca, 4 žlice mleka, 4 žlice likerja, 40 g masla, limonina lupina, 220 g moke, sladkor iz ledu, olje za cvrtje in med za okrasitev
- Za izdelavo predloge bomo potrebovali tudi papir za peko in kos kartona
Kako narediti pustne užitne maske
Testo pripravimo oz. jajce skupaj z mlekom razžvrkljamo, maslo se je stopilo v mikrovalovni pečici, čajno žličko sladkorja iz ledu in malo po malo dodajamo moko. Ko imamo bolj ali manj homogeno maso, se ustavimo in pustimo stati 15 minut.
V tem času naredimo zasnova naše maske, ki smo ga nato izrezali v karton, da bi služil kot predloga. Otroci nam lahko pomagajo pri oblikovanju. Položimo list peki papirja in ga premažemo z oljem, nanj pa testo raztegnemo s pomočjo valja, prav tako prepojen z oljem.
S šablono kot modelom in ostrim nožem maske režemo, pri čemer izkoristimo testo. Nato odstranimo presežke, papir narežemo na koščke in jih prepražimo - s papirjem in vsem - v ponvi z zelo vročim oljem in jim omogočimo, da se nekoliko porjavijo, in jih odstranimo takoj, ko se začnejo napihniti.
Odšli smo stojimo na vpojnem papirju in posujemo s sladkorjem za ledino, ko gremo postreči. Vse koščke ponovno zložimo in jih spet raztegnemo, ponavljamo operacijo rezanja mask in jih pečemo, dokler testo ni končano. Videli boste, kako hrustljavi in kako bogati so.
Čas obdelave | 30 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
The Karnevalske maske so zelo okusna sladica, čeprav jih raje jemljem ob prigrizku, s kavo ali bogato infuzijo. Ta različica tradicionalnega recepta pustnih ušes je zabaven način, kako ustaviti naše pustne zabave.
