Hrana svetloba ali lahke so tiste, ki domnevajo različico z manj kalorijami iste hrane ali pijače (vsaj 30% manj "prvotne" kalorične vsebnosti). Običajno zmanjšajo vnos kalorij, sladkorja in maščob, Ali so lahki izdelki primerni za otroke?
Odgovor je, da ta živila svetloba Niso del zdrave prehrane in čeprav jih uživanje občasno ne pomeni nobenega tveganja, jih ne bi smeli zlorabljati. Poleg tega je treba opozoriti, da nimajo vsa lahka hrana malo kalorij ("lahka" različica lahko ostane prekomerna), zato moramo v primeru, da imata sin ali hči prekomerno telesno težo, iskati druge načine, kako ga zmanjšati.
Po mnenju naših kolegov v Vitónici ima ta hrana prednosti in slabosti, med njimi pa so tudi:
- Zloraba lahke hrane lahko privede do prehranskih neravnovesij.
- Ne gre za izdelke za hujšanje.
- Včasih pojeste dvakrat več kot "lahkih" izdelkov.
- Sladkorje pogosto nadomeščajo sladila (povezana so z debelostjo, zobno gnilobo, srčno-žilnimi težavami, sladkorno boleznijo ...).
Ne pozabite tudi, da so maščobe temeljni sestavni del človekove prehrane in otroci potrebujejo zdrave lipide za pravilen razvoj. Po drugi strani pa je možno, da z zmanjšanjem kalorij v hrani vsebnost osnovnih hranilnih snovi za pravilen razvoj otrok, kot so vitamini, minerali ...
Zato je namesto lahkih izdelkov za nadzor teže otrok bolje, da imajo raznoliko in zdravo prehrano, pri čemer se izogibajo industrijskim pecivom, transmaščobam, klobasam, brezalkoholnim pijačam in sladkim sokom ...
Špansko združenje za pediatrijo priporoča zmanjšanje vsebnosti maščob v hrani, naslednje:
- Odstranite vidno maščobo iz mesa.
- Jejte piščanca brez kože.
- Zmanjšajte porabo klobas, pri čemer vedno uporabljate najhitrejšo.
- Razmislite o priporočitvi uporabe polposnetega mleka po dveh letih.
Za izboljšanje kakovosti prehranskih maščob so praktična priporočila:
- Povečajte porabo rib 3-4 krat na teden, če je bela, in vsaj 2-krat na teden, če je modra.
- Uporabljajte rastlinska olja, predvsem oljčna.
- Če uživate mazljive maščobe, izberite margarine, saj so bogate s polinenasičenimi maščobami in trenutno niso vir transmaščob ali živalskih maščob.
- Uporabite preproste kulinarične oblike: kuhano, likalnik in pečica. Ocvrti, čeprav prispevajo k povečanju kalorične vsebnosti živil, se lahko uporabljajo, če je z olivnim oljem s cvrtjem na visoki temperaturi in malo časa.
Po drugi strani pa je možno tudi zmanjšanje uživanja sladkorja z zdravimi navadami, kot priporoča WHO, omejevanje uživanja hrane in pijač z visoko vsebnostjo (sladke pijače, brezalkoholne pijače, sladkarije, sladki prigrizki ...) in uživanje sadja in zelenjave Surova nadomestitev industrijskih prigrizkov.
In nenazadnje, če so naši otroci prekomerno shranjeni bolje kot gredo na hrano svetloba je to združite zdravo prehrano z običajno vadbo telesne vadbe, ker to pomeni nešteto koristi za zdravje. Mimogrede, tudi odrasli ne uporabljajo zlorabe izdelkov svetloba, tako da lahko ta nasvet uporablja vsa družina.
