Študija Centra za raziskave okoljske epidemiologije (CREAL) v Barceloni in objavljena v "American Journal of Epidemiology" je pokazala, da redno uživanje rib v nosečnosti koristi otrokovim možganom in bi zaščitilo pred avtizmom.
Da bi prišli do tega zaključka, so spremljali skoraj 2000 mater in otrok od prvega trimesečja nosečnosti, dokler otrok ni dopolnil pet let, in ugotovili, da imajo tisti otroci, katerih matere so med nosečnostjo jele ribe vsaj trikrat na teden boljše delovanje možganov v primerjavi s tistimi, ki so jedli manj.
Boljši razvoj možganov in manjše tveganje za avtizem
Med nosečnostjo so ženske spraševale o uživanju rib, odgovorile so, da je povprečna poraba trikrat na teden.
Ob porodu so odvzeli vzorce otrokove popkovnične krvi in analizirali koncentracijo živega srebra, onesnaževalca, povezanega z nevrotoksičnimi učinki na otroka in omega3 maščobnimi kislinami.
Po rojstvu je sledil kognitivni razvoj otrok pri 14 mesecih in drugi pri petih letih ter lestvica simptomov, ki bi lahko kazali na motnjo avtističnega spektra.
V povprečju so ženske tedensko zaužile približno 500 gramov rib, kar bi znašalo približno tri obroke. Toda za vsakih dodatnih 10 gramov nad to količino so imeli otroci boljše rezultate na razvojnih testih možganov, ki so dosegli 600 gramov na teden. Razmerje, ki se je še posebej pokazalo, ko so bili otroci stari pet let.
Raziskovalci so opazili tudi a dosledno zmanjšanje lastnosti spektra avtizma, povezano s povečano porabo rib med nosečnostjo
Toda ribe niso nevarne za nosečnico zaradi živega srebra?
Španci so v Evropi najbolj onesnaženi s stopnjo živega srebra šestkrat višjo od povprečne, predvsem zaradi količine zaužitih rib.
Toda v raziskavi, o kateri smo govorili, so raziskovalci ugotovili, da so tudi pri porabi 600 gramov na teden zaznali večjo prisotnost živega srebra ali drugih onesnaževal, ki bi lahko privedli do negativnega učinka, ki bi kompenziral očitne koristi rib.
Pred letom dni je druga raziskava predlagala nekaj na enak način. Ta riba Omega 3 bi zaščitila nosečnico pred škodljivimi učinki živega srebra.
Riba je med nosečnostjo zelo koristno živilo in izogibanje njenemu uživanju ne bi bilo primerno. Morate omejiti vnos tistih velikih vrst, ki vsebujejo višjo raven živega srebra, in izbrati tiste ribe, ki jih je mogoče brez tveganja zaužiti v nosečnosti.
Koliko rib je varno v nosečnosti?
Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) so nedavno izdale znanstveno mnenje v podporo tedenskemu uživanju med 150 in 600 gramov rib med nosečnostjo. Toda avtorji tega dela priznavajo, da še ni znano, kako lahko vpliva na razvoj ploda in da je potrebnih več raziskav, ki bi ženskam pomagale, da bodo bolj jasne.
