Danes vam želim pokazati slastno Recept za testenine, nekaj fetuccinov z bučkami in sušenim paradižnikom To bo nedvomno idealno za vso družino. Vsi imamo radi testeninske jedi in ta recept ima prav posebno omako.
Poleg tega nam uvajanje trakov iz bučk med trakovi testenin omogoča malčki se navadijo jesti več zelenjave, s čimer so obogatili svojo prehrano.
Sestavine za 4 osebe
- 300 g trakov za testenine ali fettuccine, 1 bučke, 6 suhih paradižnikov v olju, 2 jajci, 100 ml tekoče smetane, origano, voda in sol.
- Po želji 50 g na drobno nasekljane sušene šunke in 50 g sira, narejenega iz pasteriziranega mleka na kocke.
Kako narediti fettuccine z bučkami in suhimi paradižniki
Kot v vseh receptih za testenine začnemo pripravljati omako, tako da je pripravljena v trenutku, ko so testenine kuhane, in na katero Testenine ne smejo nikoli čakati na omako. Pripravimo ponev z vodo in soljo ter jo damo na ogenj, da je pravočasno pripravljena.
Z a lupine vzamemo tanke rezine bučk. Bučke olupimo v ponvi - in v primeru šunke - 4 minute. Dodamo stepena jajca in suhe paradižnike, narezane na trakove.
Preden jajce nastavimo, dodamo smetano in dobro premešamo, dokler se omaka začne zgostiti. Medtem ko testenine kuhamo po navodilih proizvajalca in ko je al dente, jo odcedimo in dodamo v ponev.
Zasekirajte celoto in dodajte nekaj kock sira, narejenih s pasteriziranim mlekom in takoj postrezite. Začinite s sveže mletim črnim poprom in nekaj listi origana.
Čas obdelave | 20 minut
Težavnost | Zelo enostavno
Degustacija
Kot vsi italijanski recepti za testenine, Fetuccini z bučkami in suhimi paradižniki Zaužiti ga je treba takoj, ko so testenine pripravljene in je omaka vroča in kremna. Videli boste, kakšen prijeten okus ima ta recept.
