Eden izmed obrokov, ki se ga z veseljem spominjam, ko sem bil zelo mlad, je bil lep paradižnik, ki ga je moja babica pripravljala vsako poletje, ko sta tako paradižnik kot lepa v polni sezoni. Zato skušam tradicijo, ki jo izvajam, ohraniti svojim nečakam, (čeprav me sin, ki je že odrasel, še vedno vsako leto opomni, da to počnem). Zato se pripravite na to, da s tem vzpostavite novo družinsko tradicijo recept za bonito s severa s paradižnikom prilagojen otrokom.
Recept Ne vsebuje čebule ali zelene paprike, običajne sestavine tradicionalnega recepta bonito s paradižnikom, vendar je enako okusna in bo ugajala tako otrokom kot njihovim staršem. Otrokom bo dovolj, da bonbo dobro sesekljajo, da se ne bo pojavil noben trn, in uživajo, ko vidijo, kako dobro ga pojedo.
Sestavine za 4 porcije
- 1 rezina bonitov s severa 700 g, da bomo ribogojca prosili, da ga narežemo na taco, 6 zrelih paradižnikov, 1 čajno žličko soli, 1 žlico sladkorja, 4 žlice olivnega olja
Kako narediti bonito del Norte s posebnim paradižnikom za otroke
Prva operacija je pregled vseh tacos de bonito do odstranite nekaj trnja To se je lahko zgodilo ribolovcu. Ko je dobro očiščen, potresemo s ščepcem soli in bonbon zelo rahlo prepražimo v loncu s štirimi žlicami olja. Lonec uporabljamo, ker bomo tam kuhali paradižnik in tako ne bo škropil kuhinjskih ploščic.
Ko enkrat ocvremo vsak kos bonita, ga bomo odstranili za pozneje. Priročno je, da koščke pustimo skoraj surove, ker jih bomo potem kuhali v paradižnikovi omaki in tako naprej lepo bo zelo sočno. Če jih bomo veliko ocvrli, bodo suhi in otroci "naredili bodo žogo"ko jo pojemo.
V istem olju, kjer smo naredili bonito, je to nujno - ocvremo paradižnik, narezan na koščke. Na srednjem ognju delamo 5 minut in nato znižamo toploto naredite počasi še 30 minut. Dodajte čajno žličko soli in žlico paradižnika in pustite še 5 minut, da poskušate videti, kako je.
Na koncu smo v ponvi postavili taco bonito, ki smo jo ocvrli in nanjo prelili paradižnikovo omako, ki je rahlo prekrila. Bonit severa segrejemo s paradižnikom 5 minut in ga imamo pripravljen uživati v družbi svojih otrok. To vam zagotavljam nikoli ne bodo okusili paradižnika tako bogatega in lepega tako sočnega.
Čas obdelave | 40 minut
Težavnost | Preprosto
Degustacija
Tole Severni bonito recept s posebnim paradižnikom za otroke, je tako dober hladen kot vroč. Poleg tega, če imate dovolj, lahko bonito zdrobite z njegovo omako, ga dobro premešate in uporabite za pripravo sendvičev, nadevov za pite, prigrizkov za prigrizek ali katerega koli drugega recepta, ki si ga omislite. Na vse načine ga boste imeli radi. Mi boš povedal.
Pri dojenčkih in še več | Makaroni s piščancem in klobaso. Recept za testenine
Pri dojenčkih in še več | Domač piščančji in zelenjavni lonec. Recept
