Pred nekaj dnevi me je mama vprašala, ali lahko grem otrokom hrano v mikrovalovni pečici, saj sem prebrala, da hrana izgublja lastnino in zadnje, kar sem si želela, je, da z otroki naredim nekaj negativnega. Pred časom sem že nekaj prebral o tem in sploh vem o ljudeh, ki mikrovalovne pečice sploh niso uporabljali, ker sem videl študije, ki kažejo, da rastline, oprane z vodo, ogrevano v mikrovalovni pečici, na koncu poginejo.
Ne vem, ali ste kdaj pomislili na to ali ste kdaj dvomili o varnosti hrane, ki jo jeste, potem ko jo daste v mikrovalovno pečico, tako da za vsak slučaj, če dvomite, ali če sem zdaj samo dvomil vate, potem Odgovoril bom na vprašanje: Ali obstaja nevarnost uporabe mikrovalovne pečice za ogrevanje otroške hrane?
Kaj so mikrovalovne pečice?
Preden govorimo o mikrovalovnih pečicah, bi morali razložiti, kaj so mikrovalovne pečice, ki oddajajo mikrovalovne pečice (vredno redundiranosti). Mikrovalovi so visokofrekvenčni radijski valovi, ki so del elektromagnetnega spektra. Uporabljajo se za televizijsko oddajanje, za uporabo radarjev, ki pomagajo zračno in morsko navigacijo, uporabljajo pa se za telekomunikacije, vključno z našimi osnovnimi mobilnimi telefoni. Očitno se uporabljajo tudi v kuhinjah, za segrevati ali kuhati hrano, zahvaljujoč mikrovalovnim pečicam.
Mikrovalovne pečice se odbijajo, prenašajo ali absorbirajo, odvisno od materiala, s katerim valovanje kontaktira. Kovinski materiali popolnoma odražajo mikrovalove, zato jih ni mogoče vnašati v mikrovalovno pečico. Nemetalni materiali, kot sta steklo in nekaj plastike, so prozorni za mikrovalovne pečice in materiale, ki vsebujejo vodo, kot so hrana, tekočina ali tkiva hitro absorbirajo mikrovalovno energijo, tako da jo pretvorijo v toploto.
Zato svoje mačke ne moremo dati v mikrovalovno pečico, da se posuši, potem ko je bila mokra in zato v navodilih navajajo, da živali ne postavljamo (iz tega razloga in zato, ker legenda pravi, da je ženska v ZDA svojo mačko ubila želel jo je na ta način posušiti in dobil tožbo, ker v navodilih ni bilo navedeno, da tega ni mogoče storiti).
Kot pravim, vse, kar nosi voda, hitro absorbira valove, energijo pretvori v toploto in segreje.
Toplo da, kuhajte previdno
Kot vsi vemo, da imamo mikrovalovne pečice, se vsa hrana ne segreva tako hitro, niti se ne segrejejo na enak način. To je odvisno od vsebnosti vode, gostote in količine hrane, ki jo damo v notranjost.
Energija mikrovalov ne prodre dobro v debelejšo hrano, kar bi lahko povzročilo neenakomerno kuhanje. To pomeni, da če na kuho uporabljamo mikrovalovno pečico, moramo to upoštevati če ga pustimo za kratek čas, bodo morda sploh neokužena območja, da je surov ali slabo narejen in posledično ne ubija mikroorganizmov, ki bi lahko bili nevarni za nas ali naše otroke.
To preprečimo tako, da hrano dlje časa hranimo v mikrovalovni pečici, kuhamo jih, dokler niso popolnoma končane. Ali v bistvu ignoriranje priporočil, ki jih običajno dajete pri kuhanju nečesa, kar vam že pove, da "toliko minut, če to narediš v mikrovalovni pečici, toliko minut, če to narediš v pečici".
Hranljiva raven hrana, ki jo damo v mikrovalovno pečico, ima enako prehransko vrednost kot hrana, ki jo kuhamo v običajni pečici. Razlika je v tem, da ko mikrovalovna energija hitreje vstopi v hrano, se toplota proizvede prej in čas kuhanja se skrajša.
Pazite na opekline
Druga stvar, ki jo moramo spremljati, je opeklina hrane. Kolikokrat nismo vzeli zelo vroče posode, popili smo malo površine tekočine in videli smo, da ni bila prevroča, a s tem, ko smo jo obrnili, smo videli, da je v redu. Kolikokrat smo poskusili kos hrane in bilo je hladno in ko smo vzeli še en kos, smo ugotovili, da je grozno vroče.
No, ko gre za ogrevanje otroške hrane, moramo imeti v mislih le to ne dajte pekoče hrane v usta in gori z njo. Če je toplota tekoča ali pire, bodite previdni, da jo predhodno položite nekaj vrtljajev, da dosežete enotno temperaturo, predvsem pa poskrbite, da posoda ni prevroča, da se ob dotiku ne more goreti.
Torej, hrana ne postane radioaktivna?
Ne. Niti hrana ne postane radioaktivna niti se nam ne bo kaj zgodilo, če jo bomo zaužili. Ko se mikrovalovna pečica izklopi, mikrovalovne pečice prenehajo oddajati in v notranjosti hrane ne ostane nič.
Na hranilni ravni, kot pravim, ni razlik s hrano, izdelano v pečici. In če na začetku imate kliknili Na povezavo preučevanja rastlin priporočam, da greste skozi Snopes, kjer so naredili isto študijo z vodo, kuhano v mikrovalovni pečici, normalno vodo in kuhano vodo v plinskem štedilniku, ki se uporablja pri sobni temperaturi s tremi različnimi obrati. Razlik ni bilo in pokazali so, da si je "biser", ki je naredil prvo študijo, samo želel nore ljudi z lažnim razodetjem.
