Veliko je otrok, ki so na žalost edino sadje, ki ga jedo, če ga lahko tako imenujemo, v industrijskih sokovih. Velikokrat je to posledica naših slabih navad v času kosila ali zato, da se izognemo drugemu boju, na koncu sveže sadje na koncu postane jedilni element na našem jedilniku.
Toda kaj bi se zgodilo, če bi jim povedali grozdno aromatizirano grozdje?
Rekli boste, kaj sem danes imel za zajtrk, toda po zaslugi kalifornijskega vrtnarja David Caina, njegove ekipe mednarodnih genetikov in velike sreče, da je grozdje z okusom bombaža zdaj mogoče.
Toda kako so to storili?
Ali se sliši zgodba tistega, ki ni nikoli igral na loteriji in nekega dne slučajno kupi vstopnico in se je dotakne? No, bolj ali manj se je zgodilo z gospodom Cainom.
Kaj ta človek Iskal sem da bi lahko dali potrošnikom nov izdelek, v tem primeru grozdje. Toda kako narediti nekaj novega, kar obstaja že od začetka časa? Zelo enostavno, ustvarjanje novih sort z različnimi okusi. Nekaj podobnega, kot se zgodi z jabolki. Za to so začeli svoj projekt v 2003, morali so križati različne sorte, dokler niso dobili tistega, ki je imel drugačen okus, kot ga je imel potrošnik. In vse to je treba doseči brez genskega inženiringa, samo z genetskimi križi.
Lahko vam zagotovim, da to ni lahka naloga, vzeti morate vsako seme, ga gojiti v epruveti in ga nato saditi v vinograd do sadja, takrat bomo vedeli, ali smo bili zmagovalci jackpota. Doseganje grozdja z okusom bombaža je trajalo osem let in več kot 100.000 križank!
Zaradi vrste križanja med rastlinami lahko rečemo, da je bil okus po naključju, nekateri bi jih lahko pustili z okusom sladkega sladkega korena ali pa nikoli niso ničesar dosegli.
Nekaj podatkov
Prva pošiljka je bila posajena na dveh hektarjih (približno eno nogometno igrišče) zemlje, razširili so jo na 100 hektarjev (50 nogometnih igrišč), saj ni pokrivala povpraševanja in do leta 2014 bodo podvojili površino.
Grozdje imajo 12% več sladkorja kot običajno grozdje, zaradi česar so veliko bolj zdravi kot pravi bombažni bomboni.
Seveda pol kilograma grozdja stane od šest do deset ameriških dolarjev, toda tisti, ki so jih preizkusili, pravijo, da so vredni vsakega penija, ki jim je plačan.
Si upaš z a bombažno bombonsko aromatizirano grozdje?
