Iz fundacije Roger Torné nam ponujajo najboljše nasveti za načrtovanje zabavnih in zdravih poletnih obrokov. Pripravila jih je prehranska strokovnjakinja Nuria Llata, dajejo veliko praktičnih idej.
Hidratacija je prva osnovna ideja, ki jo prenašamo, odkar da 'ko je vroče' izgubimo več tekočine. Najboljša pijača je voda, zato jim jih bomo ponudili, tudi če nam bodo rekli, da niso žejni. In po vodi hrana, ki jo najbolj hidrirajo, je sadje in zelenjava, poleti morajo biti nepogrešljiv (in brez pogajanj) del naših jedilnikov.
Čeprav da, ne pozabite, da ni primerno, da otroke prisilimo, da jedo določeno hrano ali dodelajo jed, ampak moramo jim zagotoviti zdravo prehrano.
Da bi olajšali otroke navadite se na okus sadja in zelenjave in se jih navadite cenitiPonujajo nam nekaj trikov, kot so, da jih prosimo, naj nas spremljajo, če imajo sadje na vidiku in v dosegu otrok, jih odpeljejo na izlete, bazene ali parke in jih naredijo za ustvarjalne načine priprave.
Prav tako je dobra ideja (izkoristiti vročino) pripraviti sladoled s sezonskim sadjem in jogurtom
Osnova prehranjevanja šoloobveznih otrok je živila, bogata z ogljikovimi hidrati kot so riž, krompir, testenine, stročnice, ki skupaj z raznovrstno zelenjavo pomagajo dobiti sočne edinstvene jedi tako varčne, kot so hranljive. Zato so 'edinstvene jedi odlična možnost'.
Morajo jih omejiti (čeprav vemo, da je v tem času težko, tudi za nas!) nizko hranljiva hrana, ki ima veliko praznih kalorij. Se pravi: sladoled, sladke dobrote, torte itd.
In čeprav smo poleti že govorili o zastrupitvi s hrano in kako preprečiti, da bakterije spremljajo naše piknike, se bomo na kratko spomnili teh priporočil:
Kuhajte na optimalni temperaturi, izogibajte se prekuhanemu mesu, zamrznite hrano v spodnjem delu hladilnika, nakup začnete z manj pokvarljivimi izdelki in prevažajte svežo hrano (meso, klobase, mleko, ribe) in zamrznjeno hrano, ki smo jo kupili v izotermalnih vrečah.
Za konec ne pozabimo na čustvena komponenta obrokov, ki dajejo pomembnost komunikaciji in dobremu vzdušju. Čas dneva je, da ne bomo vabili na televizije in pametne telefone in v katerem se bomo izognili razpravam.
Slike | OakleyOriginals, Shoshanah Via | Fundacija Rogerja Tornéja v Pequesu in še več | Poleti ... sveža, lahka in zdrava hrana
