Pred dnevi smo govorili o dekalogu dojenja dojenčkov Španskega združenja za pediatrijo in v komentarjih, ki jih zdaj poglobljeno obravnavamo, se je pojavilo zanimivo vprašanje. Konkretno, gre za priporočilo zaužiti pet obrokov sadja in zelenjave na dan.
Je res tako težko doseči teh pet dnevnih obrokov? To zagotavljajo številne družine (in statistika potrjuje, da ne prispemo), danes pa bomo predlagali nekaj idej, s katerimi bi zlahka dosegli ta znesek, ne da bi tehtali.
Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je, da govorimo o porcijah, ne o kosih. Ne gre za to, da enoletni dojenček poje celo jabolko, štiriletni otrok pa melono. Po drugi strani pa nismo vredni grozdja, češnjevega paradižnika ali češnje kot obrok.
Porcije morajo biti prilagojene otrokovi starosti, ob upoštevanju, da mora biti njihova prehrana raznolika in vključevati vse skupine živil. Se pravi, če v času prehranjevanja mali otrok poje kumare in jabolko ali pije zajtrk naravni sok 33 centimetrov, bo ostalo malo prostora za žitarice, meso ali ribe ...
Dojenček, ki je že začel dopolnilno hranjenje, bo zaužil manjše porcije, vendar jih mora vzeti. Zapomni si to prehranjevalne navade, ki so jih pridobili že od otroštva Nadaljevali bodo skozi vse življenje.
Če dveletnica ne bo navajena jesti sadja in zelenjave, bo bolj zapleteno začeti s tem. In da ne govorimo, če govorimo o nekoliko starejših otrocih ... Vedno se spominjam programa Super Nanny, v katerem je bil otrok, ki je jedel samo kuhano šunko in kruh določenih znamk. Kako dolgo je malček jedel ravno to?
Ob petih dnevnih obrokih
Ja otrok naredi pet dnevnih obrokov (kot je priporočeno tudi v Dekalogu živil) ni težko zaužiti sadja in zelenjave vsak dan. Porcije običajno razporedimo po tri sadje in dve zelenjavi.
Ne pozabite, da so domači naravni sokovi lahko enakovredni enemu od obrokov, čeprav tega ne smejo storiti tako pogosto, saj imajo manj vsebnosti vlaknin. Potem je lahko eden izmed teh domačih sokov (brez dodanega sladkorja), narejen v tistem času, ena od porcij ob zajtrku ali prigrizku ...
Seveda bomo poskušali v eno sok ne vnesti pet pomaranč ali pol melone, ker bomo naredili več obrokov in odvzeli prostor drugim potrebnim živilom.
Potrebujemo le dve obroki sadja, ki sta lahko kosilo in večerja. Če ne naredimo soka, moramo tri plodove razdeliti v tri obroke: zajtrk, kosilo, kosilo, prigrizek ali večerjo.
Kar se tiče dve porciji zelenjave da nam primanjkuje, obstaja veliko možnih kombinacij: kumara, korenje ali paradižnik za kosilo ali prigrizek, spremljajoči ali kot del sendviča (zelenjava je zelo zdrav prigrizek), solata, ki spremlja kosilo ali večerjo, smetana iz zelenjave ali parjena zelenjava kot okras pri kosilu ali večerji ...
Kadar koli je mogoče, bomo vzeli surovo zelenjavo, vendar ta hrana, kuhana, prav tako predstavlja pomembno spremljanje številnih jedi, kot so riž, testenine, stročnice ... h katerim grah, krompir, stročji fižol, korenje, tikvice ...
V obroku, ki kot sladico vključuje zelenjavni riž, solato in sadje, skorajda (riževa zelenjava najbrž ne doseže polnega obroka) smo zajeli tri dnevne obroke v enem sedenju.
Raznolikost sadja in zelenjave, bolj zabavna za otroke
Ampak ne razmišljajmo samo o "preprostih" koščkih sadja in zelenjave. Eden od ključev, da ne bi bili težki (mi) jedo to vrsto hrane, je raznolikost. Nimamo vedno časa za "cvetenje", a ni tako zapleteno niti v današnjem času ne poiščemo raznolikosti. Če si predstavljam pet obrokov sadja in zelenjave kot dve hruški, banano, kumaro in paradižnik (in tako nekaj dni), si kdo želi vzeti ...
Obstaja veliko vrst sadja in poleg raznolikosti sadja (ne pozabite, da so sezonske vrste najbogatejše in so običajno cenejše) moramo pogledati različne predstavitve. Sok, kot smo videli, je možnost.
Tako bi bili domači smoothieji, Makedonci, sadje v solati, sadje, narezano doma, da dodate jogurtu, zabavne predstavitve na krožniku, ki oblikujejo radovedne risbe, ali na sadne nabodala, sadje, razrezano z oblikami ...
Tudi pri zelenjavi moramo iskati sorto in od preprostih palčk kumare ali korenja do nabodala zelenjave na žaru ali zelenjave na žaru, vegetarijanskih burgerjev ... obstaja več možnosti, da zelenjava ni dolgočasna.
Surovo, kadar je to mogoče, v solatah (s presenetljivimi mešanicami), na nabodalih, oblikah ... ali kuhanih (na pari je najboljša možnost za ohranjanje njihovih lastnosti), si morate domišljijo in zelenjavo in zelenjavo raznoliko.
Povedali mi boste, če ti triki delujejo za vas, doma se vedno trudimo doseči pet porcij, čeprav se zavedam, da obstajajo dnevi, ko ostanemo v štirih. Če pa sem izboljšala svoj način prehranjevanja, potem ko sem bila mama, je to v tem, kajti prej bi le redko dosegla tri porcije ...
Skratka, gre za količino, pa tudi za raznolikost in malo domišljije. Do petih obrokov sadja in zelenjave na dan ni težko doseči, zdravje naših otrok (in naših) se nam bo zahvalilo.
Fotografije | Flickr - Bruce Tuten in kdo je amboo? na Flickr On Dobies in še več | Najpogostejše napake pri hranjenju dojenčkov, Dekalog sadja in zelenjave, Pet obrokov sadja in zelenjave na dan, ali pridemo?
