Na božič, ko starejši poskušajo čim bolj nadzirati naše sladkarije, malčki vidijo trenutek, da v svojem prostem času pokukajo v vse vrste "dobrot", ki so okoli pladnjev. Ampak nedvomno so najbolj uspešne med njimi vedno specialitete s čokolado, je prva stvar, ki se konča, ko so doma otroci in vsaj v mojem, nugat, ki nikoli ne preseže. In to je, da imamo vedno, kot pravijo, bolj všeč kot to "starejši". Zato sem se letos odločil, da jih pripravim tako domače beli čokoladni nugat in Lacasitos Imajo radi.
V obrtni čokoladni nugat morate dodati kakavovo maslo, kupite ga lahko v slaščičarnah, če pa ga ne najdete, bi bilo popolnoma vredno dodati enak delež slanine. Ne skrbite za to sestavino, dodana količina je zelo majhna in služi, da čokoladni premaz da svetlost in stabilnost. Mimogrede, to morate izbrati zelo kakovostno.
Sestavine
- 200 g preliva iz bele čokolade za sladice, 20 g kakavovega masla ali svinjske masle, 20 g olupljenih riževih žit, 20 g Lacasitosa.
Kako narediti nugat iz bele čokolade in Lacasitos
Pripravimo si pravokoten silikonski kalup in če ga nimamo, nam tetrabrik mleka ali soka, razrezan vzdolž njega, lahko odlično služi kot plesen. Začeli bomo z vlivanjem čokolade in kakavovega masla v mikrovalovno posodo. Rahlo jo bomo stopili v enominutnih intervalih dokler ne vidimo, da ni več kosov, kot v približno dveh ali treh minutah.
Dodamo ribane riževe žitarice in premešamo, da jih vključimo v čokolado. Na dno kalupa potresemo nekaj Lacasitos, dodamo mešanico čokolade in riža ter okrasimo z drugimi lacasitos. V kalupu pustite, da se ohladi najmanj osem ur, da se ohladi, razstavite, ko je nastavljena.
Oglaševanje
Čas obdelave | 15 minut + čas skute Težavnost | Preprosto
Degustacija
On beli čokoladni nugat in Lacasitos Zabavno sladkarije je na teh zabavah pripraviti z otroki. V idealnem primeru ga servirajte narezan na trakove, ki spremljajo dober kozarec mleka. Seveda lahko spremenite pokritost in jo pripravite z drugo vrsto čokolade, a bela je tako sladka, da je skoraj vsem všeč.
