Že dolgo nisem objavljala recepta, narejenega s sinom, in to, da med eno in drugo stvarjo nisva skupaj stlačila rok v testo. Nekega dne mi je Lucas rekel: "Mamica, ali vam lahko pomagam?", Kar pomeni: želim kuhati s tabo (ko me zagleda v kuhinji).
Zato sem začel gledati knjige receptov, da bi mu naredil nekaj zabave in se oddaljil od sladkih receptov, ki sem jih vajen in sem našel nekaj Slani muffini, narejeni z bučkami in korenčkom Dolga leta se nisem pripravljal. Edino, da so se tokrat na koncu "ne veselili" zaradi večjega vzroka ...
Ko bomo prišli do konca recepta, boste vedeli ta konec in ta glavni vzrok. Zaenkrat vam zapuščam korak za korakom, kako pripraviti te slane muffine z otroki in razložil bom, katere korake je pustil Lucasu (zdaj je star komaj dve leti in pol).
Recept za korenje iz korenja in bučk
Najprej bi rad razložil kaj je muffin. Postane nekakšna piškota, čeprav veliko manj sladka in z receptom ter precej drugačnimi sestavinami.Lahko si pripravite sladke in slane muffine, čeprav bodo vedno nosili sladkor in moko, vendar bi bili quicche ali palačinke ali karkoli želiš, da bi bili…
Za tiste, ki nikoli niso poskusili muffina, vas opozarjam, da so ponavadi blagi in imajo sloves, da so suhi, čeprav vas opozarjam, da to ni res, ampak ravno nasprotno. Vsaj te, ki sem jih tolikokrat pripravila v življenju, so super puhasti in okusni. Očitno niso čokoladne piškote (sladka bomba), a če ste eden tistih, ki radi čajite s čajno skodelico in pasto, jih boste zagotovo vzljubili.
Sestavine za korenčke in bučke za muffine za 16 muffinov
- 3 korenja
- 1/2 maščobnih bučk
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta ali arome
- 1 jogurt
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 2 žlički kvasa
- 270 gr peciva moke
- 80 ml sončničnega olja
- 220 gr rjavega sladkorja
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
Kako pripraviti muffine z otroki
- Pečico predgrejemo na 180 ° C.
- Korenje in bučke narežite na majhne koščke (tukaj otrok sploh ne bi smel vnesti, ker potrebuje oster nož za rezanje korenja). In jih damo v sekljalnik, dokler se lepo ne nasekljajo.
- V veliki skledi s pomočjo nekaterih palic zmešajte jajca, sladkor in sončnično olje (otroci imajo ta trenutek radi).
- Moko presejemo skupaj s kvasom in cimetom ter dodamo prejšnjo mešanico. Tu lahko pustimo, da se otrok meša, medtem ko vlijemo moko.
- Jogurt dodamo skupaj z vanilijo.
- Dodamo korenje in bučke ter dobro premešamo.
- Testo razporedimo med papirnate kapsule (v idealnem primeru jih damo v pladenj za piškote, da se ne odprejo v pečici).
- Pečemo 30 minut ali dokler ne vstavimo zobotrebca ali noža, da ostane čisto.
In zdaj boste rekli, zakaj ni slike pečenih muffinov? No, tukaj konec ni vesel, saj mislim, da so bili uro in četrt v pečici, samo moj sin me je zatrdil in zaspal sem ga dojil v postelji, dokler se nisem zbudil iz čolna zaradi vonja po singu ... Kakor koli, zagotavljam, da so fantastični in da je bil ta recept narejen že večkrat. Čas kuhanja je veliko odvisen od vsake pečice, vendar običajno približno 30 minut. Tu imate slike muffinov, kot so bili moji že pečeni.
