Motnje hranjenja so prednostna javnozdravstvena težava, predvsem pa je debelost pri otrocih, ki se je v zadnjih 40 letih pomnožila z 10, tako da že velja za "epidemijo 21. stoletja." So obvezni učinkoviti ukrepi za spodbujanje zdravih prehranjevalnih navad pri otrocihin nekatere avtonomne skupnosti že izvajajo pomembne korake.
Tak primer je Balearski otoki, ki je sprejel uredbo, ki spodbuja sredozemsko prehrano v šolah, hkrati pa prepoveduje prodajo sladkih pijač, sladkarij in industrijskega peciva v vseh ne-univerzitetnih izobraževalnih središčih otokov.
Promocija mediteranske prehrane v balearskih šolah
Odlok o "spodbujanju mediteranske prehrane" je minuli petek sprejela balearska vlada, s ciljem da "dajati prednost zdravi prehrani, ki temelji na osnovnem načelu mediteranskega načina prehrane", kot je napovedala zdravstvena svetovalka Patricia Gomez.
V ta namen so bili sprejeti ukrepi, osredotočeni na: promocija zdrave prehrane med študenti, ki vključujejo prepoved prodaje ali oglaševanja določenih živil, vključitev zdravih menijev v kavarne in menze ter kazni za šole, ki ne ustrezajo zahtevam.
Niti oglaševanja niti prodaje določenih izdelkov
Za začetek ima izvršna direktorica Balearic prepovedana prodaja sladkih pijač, sladkarij in industrijskega peciva v vseh ne-univerzitetnih izobraževalnih središčih otokov bodisi prek prodajnih avtomatov bodisi neposredno v barih ali menzah.
Tudi darila, spodbude, sponzorstvo in oglaševanje hrane in pijač, ki ne ustrezajo kriterijem hranilne vsebine, določenim s predpisi.
Pri dojenčkih in več OCU zahteva posebno ureditev oglaševanja otroške hrane kot ukrep za boj proti debelostiZahteve za menije jedilnice
Poleg tega bodo morali služiti bari, kavarne in šolske menze javnih, zasebnih in usklajenih izobraževalnih centrov meniji, ki ustrezajo številnim zahtevam:
- The stročnice Kot prvi tečaj morajo biti prisotni enkrat ali dvakrat tedensko.
- Stranske krožnike jedi morajo biti vsebovane raznolike solate, trikrat ali štirikrat na teden.
- Kot sladico je treba ponuditi sveže in sezonsko sadje štiri ali petkrat na teden. Jogurt, jagodni sir, skuto ali suho sadje lahko ponudite enkrat ali nikoli tedensko.
- Vse jedi morajo biti kuhane in začinjene deviško oljčno olje.
- Prednostne naloge bodo prednostne bela ali pusto meso.
- Bele ali modre ribe se bodo izmenično spreminjale.
- Pripravljeno hrano lahko ponudite le trikrat na mesec, klobase, hamburgerje in druge mesne pripravke pa največ štirikrat na mesec.
- On voda bo edina pijača Da se ponudi.
- Študenti z intoleranco za gluten bodo imeli alternativne zdrave jedilnike, kadar koli bo to mogoče, pa bodo tudi tisti študenti, ki zaradi kulturnih razlogov uživajo dieto, izključili določena živila.
O dojenčkih in še več "Zdrava prehrana v šolski menzi je del izobraževanja otrok", smo se pogovarjali s kuharjem Juanom LlorcoTi ukrepi se bodo upoštevali tudi v kavarnah, barih in restavracijah univerz in javnih zdravstvenih domov. Tam bo olajšalo tudi odmerjanje po skodelicah ali posameznih enotah glede na morebitno porabo pijač, kot sta vino ali pivo.
Kazni za kršitev
Generalni direktorat za javno zdravje in sodelovanje spremlja skladnost s to uredbo, uvedbo upravnih sankcij za centre, ki ne izpolnjujejo vseh zahtev. Balearske šole bodo imele eno leto časa, da prilagodijo sedanjo preskrbo s hrano določbam novega standarda.
Otroška debelost, resen problem za boj
Debelost pri otrocih je težava zaskrbljujočih razsežnosti v mnogih državah, zato je treba, da se za rešitev tega vključijo vsi, od šole in družine, do institucij in vlad. V naši državi je Andaluzija že pred letom dni naredila pomemben korak boj proti prekomerni telesni teži otrok, zdaj pa je dodan še Balearic.
Pri dojenčkih in več bi morala šola in družina skupaj skrbeti za uravnoteženo in zdravo hranjenje otrokIn ali je po raziskavi lanske študije o razširjenosti debelosti na Balearskih otokih eden od štirih študentov na arhipelagu prekomerna teža ali debelost. In čeprav je v primerjavi s podatki, zabeleženimi pred desetimi leti, rahlo izboljšanje, je še dolga pot.
Po tej raziskavi še vedno obstajajo študenti, ki se še naprej odločajo za nezdrave izdelke kot popoldanski prigrizek ali prigrizek, kot so sladke sode ali pijače. Poleg tega se več kot polovica v šolo vozi z avtomobilom in mnogi porabijo približno dve uri na dan za sedeče dejavnosti, na primer gledanje televizije ali igranje video iger.
Pred nekaj meseci je zdravje že napovedalo vrsto ukrepov za preprečevanje debelosti od otroštva, med katerimi je bila omejitev oglaševanja manj zdrave hrane, namenjene otrokom, mlajšim od 15 let, izvajanje barvnega označevanja na živilih in pijače ali uvedba prehranskih meril kakovosti v meniju šol.
Fotografije | iStock
