Nadaljujemo s posebnim poudarkom na hranjenju dojenčkov v tem primeru na Nasveti za pripravo jedilnika zdravih otrok.
Podali vam bomo nekaj priporočil, ki jih morate upoštevati, da se otroci prehranjujejo zdravo in uravnoteženo, s pravo raznoliko hrano, da pokrijejo hranila, ki jih potrebujejo čez dan.
O razdelitvi obrokov čez dan smo že govorili in zdaj bomo dali nekaj nasvetov, kaj naj bi jedli vsak dan, da bi imeli popolno prehrano.
Če govorimo o zdravi prehrani dojenčkov, je prva stvar, ki jo moramo imeti v mislih dnevno piramido hranjenja dojenčkov, kar poudarja pomen jemanja petih dnevnih obrokov in skupin živil, ki jih mora vsebovati vsak.
Obroki in skupine hrane
On zajtrk Je eden najpomembnejših obrokov, saj zagotavlja energijo, potrebno za soočanje z dnem. Pokrivati naj bi med 25 in 30 odstotkov dnevnih prehranskih potreb. Vključiti morajo žita, sadje in mlečne izdelke.
On kosilo ali prigrizek Sredino zjutraj naj bo lahek obrok, kot je prigrizek, jogurt ali sadje.
The hrana Poldne je najpomembnejši dan glede na količino in raznolikost hrane. Pokrivati naj bi med 35 odstotki prehranskih potreb in mora biti sestavljen iz prvega krožnika riža, testenin, stročnic ali solate ter drugega krožnika mesa, perutnine, rib ali jajc, ki jih spremlja zelenjava ali krompir.
Če je obrok priložen kruh, eno ali dve rezini in boljši polnozrnat kruh. Od sladica, kos sadja ali kakšna domača sladica.
The prigrizek Sestavljen je lahko iz sadja, celega ali v soku, jogurtu ali sendviču iz sira ali puranjega mesa.
The večerja Hrano dopolnite, vendar naj bo lahka, da olajša počitek. Ponudite lahko pire, zelenjavne kreme, juhe, riž z zelenjavo, solate ali lahko jed iz mesa, rib ali perutnine skupaj z zelenjavo.
Dnevne kalorije glede na starost
Kalorije, ki bi jih otrok moral jesti, se razlikujejo glede na starost, težo, spol in raven telesne aktivnosti. Tako kot pri odraslih tudi ni treba, da vsi 3-letniki zaužijejo enako količino dnevnih kalorij.
Upoštevajte, da so priporočila običajno velika in da mora vsak otrok sam uravnavati svojo potrebo po hrani, torej koliko želi pojesti, ne da bi bil obseden s štetjem kalorij, ki jim jih ponujamo.
Kalorične potrebe otrok so zelo različne, vidite jih v teh dveh tabelah glede na starost.
Vir Butte (2000)
Vir FAO / WHO / UNU. Potrebe po energiji in beljakovinah. Tehnična poročila serija 724. WHO, Ženeva 1985
Druga priporočila
Poleg upoštevanja kaloričnih potreb in vrste hrane, ki bi jo morali jesti ob vsakem času dneva, obstajajo tudi druge priporočila enako pomembno, ki ga je treba upoštevati pri pripravi jedilnika zdravih otrok, kot so:
Naredite pet obrokov na dan: bolje je pripraviti porcije z manjšo količino hrane kot nekaj preveč obilnih obrokov.
Pet dnevnih obrokov sadja in zelenjave: spremljava in sladica, pri zajtrku in prigrizkih morate poskusiti uvesti 5 dnevnih obrokov. Morda se zdi veliko, vendar govorimo o porcijah. Eno ali dva sadja na dan (odvisno od velikosti), solata, porcija zelenjave in sadni sok že sestavljajo pet porcij.
Raje sveža hrana in domače. Izogibajte se predelani hrani, industrijskemu pecivu itd.
Ne pozabite oreščki in semena, vedno upoštevajoč njihovo starost vnosa v hranjenje dojenčkov, še nikoli pred dvema letoma.
Za kuhanje hrane uporabljajte olivno olje, izogibajte se oljem drugega izvora.
Izogibajte se nasičene maščobe, ki jih najdemo v celih mlečnih izdelkih, pecivu, žemljicah, mastnem mesu in klobasah.
Povečajte živila, bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, bogata z vlakninami in zmanjšuje porabo sladkorjev in sladkarij.
Ko pripravljate hrano, jih skuhajte na žaru ali pečen, na pari ali kuhani zelenjavi in zmanjšuje porabo ocvrte hrane.
Zmanjšajte porabo pojdi ven (pri otrocih, mlajših od enega leta, se jih izogibajte) in povečajte porabo voda namesto sladkih pijač. Priporočena je poraba vode med 50-60 ml za vsak kilogram teže.
V raznolikost in zabava Obstaja okus. Poskusite otroku ponuditi vse vrste hrane za eksperimentiranje in ne pozabite, da privlačna jed v barvah in teksturah močno olajša sprejem novih živil.
Končno ne pozabite vadba. Izvajanje telesne aktivnosti je bistveno za dopolnitev zdrave prehrane. Vadba v otroštvu je izredno pomembna za zdrav razvoj. Otrok se mora vsak dan gibati, da se izogne sedečemu načinu življenja in zmanjša tveganje za debelost pri otrocih.
