Ta recept, ki je a klasična jed, velja za kosilo ali večerjo. Če ga zaužijemo ponoči, moramo upoštevati, da je dovolj majhna količina, saj je zelo hranljiva. Za njegovo izdelavo potrebujemo naslednje sestavine: tuna ali sveža tuna, zelena paprika, čebula, zdrobljen paradižnik, krompir, česen, kuma, meso chorizo paprike, malo belega vina, sol, lovorjev list, olje in voda.
Prva je pranje tuna ali bonito, odstranimo kožice in trnje (veliko bolje je, če naredimo ribolov) in ga narežemo na kocke. V ponvi segrejemo olje in označimo lepo, a zelo malo, da ne ostane trdo, ga ločimo in v istem olju prepražimo čebulo. Na drobno nasekljan in poper razrežemo julienne (če nekomu ni všeč, da bi ga lahko enostavno odstranili), ko je razpisan, dodamo nariban naraven paradižnik in čajno žličko meso choricero poper.
Medtem ko vse mešamo, v možnarju zdrobimo česen in malo kumina, dodamo še malo belo vino dodajamo ga zelenjavi in pustimo, da dušimo, dokler alkohol v vinu ne izhlapi. Vključujemo krompir olupimo, operemo in slapove, pokrijemo z vodo, vržemo lovor, začinite in kuhajte vse na nizkem ognju do mehčanja, ko je krompir nadevan, dodajte lepega tako, da posodo odvzamete iz vročine, saj bo končala kuhanje in ne bo težko.
The lastnosti tune jih je veliko, vsebuje velike količine omega 3 maščobnih kislin, dobre za srce in sklepe, pomagajo tudi pri preprečevanju tromboze, arterioskleroze in izboljšanju možganskih funkcij. Je zdravo in hranljivo živilo z veliko beljakovin in malo maščob in kalorij, vsebuje kalcij, niacin, vitamine A, B in D. Njegove beljakovine se zlahka prebavijo in presnavljajo z veliko učinkovitostjo.
Kar se tiče krompir, je ključnega pomena pri uravnoteženi prehrani in primeren za katero koli starostno skupino. Visoka vsebnost vode in majhna količina maščobe, pod pogojem, da je ne uživamo ocvrtega, je zelo priporočljivo živilo.
Ta enolončnica je običajno všeč otrokom in starejšim, upamo, da boste uživali.
V Peques in še več | Zdrave večerje za otroke (iskanje) Slika | Marcos López
