Po pogovoru o dveh najbolj zaužitih sadežih, jabolku in hruški bomo govorili pomaranča in mandarina , citrusov, ki jih dojenčki najpogosteje jedo.
V to skupino spadajo tudi limon, lipa in grenivka, vendar zaradi svojega kislega okusa ta plodovi, razen izjem, običajno ne marajo dojenčkov.
Zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina C agrumi posegajo v tvorbo kolagena, kosti in zob, rdečih krvnih celic, spodbujajo absorpcijo železa iz hrane in povečujejo obrambo pred okužbami. Verjame se, da vitamin C deluje kot zaščitni ščit pred prehladom, vendar obstajajo preiskave, ki to teorijo pokvarijo.
Njegova poraba je koristnejša pozimi in v sezonskih spremembah, ko se običajno pojavijo visoki in nižji v otrokovem obrambnem sistemu in so bolj izpostavljeni prehladom in okužbam.
Citrusi so lahko vključeni v otrokovo prehrano, kot splošno oz. od šestega meseca starosti. Vendar pa so potencialno alergeni, ki jih priporočajo pediatri zamujajte jih do leta starosti če je v družini zgodovina atopije ali če opazimo, da pri otroku povzroča nelagodje, kot so pekoč, refluks, kolike, plini ali kisli iztrebki.
Po prvem letu naj otroci zaužijejo dva kosa sadja, eden pa citrusov.
Oranžna pri hranjenju dojenčkov
Kar se tiče prehranskih lastnosti, izstopajo nizka kalorična poraba, visoka vsebnost vode, vitamin C, folna kislina, mineralne soli, kot so kalij (v velikih količinah), magnezij, železo, fosfor in kalcij, ki so koristni za telesno in duševno ravnovesje. in beta-karoten, provitamin z antioksidativnimi lastnostmi.
Pomemben je žvir vitamina C, bistvenega pomena za zdravje telesa, ker ugodno absorbira druge vitamine in minerale. Poleg tega biti antioksidant preprečuje srčno-žilne in degenerativne bolezni.
Provitamin A (beta-karoten) sodeluje pri dobrem stanju vida, kože, las, sluznic, kosti in delovanja imunskega sistema.
Oranžna vsebuje tudi topne vlaknine, največjo količino pod kožo in med segmenti, zato jih zaužijemo cele ali v soku, vendar s kašo, za izboljšanje zaprtja pri otrocih.
Pomaranče obstajajo različne vrste, vendar jih lahko uvrstimo v sladke pomaranče, znane kot namizne pomaranče, in kisle pomaranče, ki se običajno uporabljajo za sladice in džeme.
Otrokom se je bolje izogibati kislim sortam, ker lahko povzročijo želodčne motnje. Dekantirajte za najslajši.
Med sladkimi pomarančami najdemo štiri velike skupine: popka (sladka in idealna za otroke, ker ne vsebuje nuggetov, najbolj priljubljen je Washingtonski pop), bela pomaranča, krvna pomaranča (idealna za sokove) in sureñas.
Mandarina pri hranjenju dojenčkov
Mandarina vsebuje 88% vode, ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov, mineralov, beta karotena in antioksidantov. Čeprav mandarina zagotavlja manj vitamina C kot pomaranča, je njen prispevek velik in je odličen sadež, ki ga lahko ponudimo otrokom. Zaradi lažjega luščenja in uživanja z rokami je idealen za malčke.
Deluje tako, da spodbudi tvorba protiteles in aktivnost fagocitov (celice, ki fagocitirajo tuje delce, kot so bakterije ali mikrobi), zato ima pomembno protiinfektivno delovanje.
Je sadje, ki vsebuje več karotenoidov, z a velika antioksidativna moč. Deluje proti prostim radikalom, ki ščitijo telo pred srčno-žilnimi, degenerativnimi boleznimi in rakom.
Pomaga pri preprečevanju anemije s pomanjkanjem železa, saj njegova vsebnost vitamina C spodbuja absorpcijo železa iz druge hrane. Je depurativen in zaradi visoke vsebnosti vlaknin priporočljiv v primeru zaprtja. Diuretik pomaga izločiti toksine iz telesa, njegova vsebnost folne kisline pa posega v procese množenja celic.
Mandarine razvrščamo v štiri velike skupine: satsume, klementine, klemenville in hibride. Za otroke so najprimernejše tiste s sladkim okusom, tiste, ki lažje prinesejo semena in lupine, na primer klementine in znotraj te skupine La Fina.
Kako pripraviti pomaranče in mandarine
Naravni način, kako otroci jemljejo pomarančo in mandarino, je naraven.
Zmečkan sam ali v kombinaciji z drugim sadežem bo na voljo v prvih mesecih, čeprav jih je treba uvesti dva ali tri dni sami, da preverite, ali ne povzročajo alergijske reakcije.
Ponudimo jih lahko tudi v segmentih brez semen (vendar ne vidimo, kako se oblačila prilegajo) in otroku ves čas nadzirajo, da se izogne utopitvi s kožo segmentov.
On pomarančni ali mandarinski sok Za dojenčke je klasika, ker je zdrava in osvežilna, vendar jo je treba dajati zmerno, ker lahko imajo posledice na zdravje otroka. Priporočljivo je, da ga dajete v žlički namesto v steklenici, ker se pri daljši izpostavljenosti zob tekočinam, ki vsebujejo ogljikove hidrate, zgodi tisto, kar je znano kot karies v steklenicah.
Zaužiti ga je treba takoj, ko ga stisnemo, da ne bi izgubili prehranske vrednosti.
Niti zdrobljen niti v sok ne bi smeli dodati sladkorja. Samo od 18 mesecev Citrusi se lahko ponudijo v obliki džemov, v sladicah, v obliki krem ali mousse.
Dobra možnost za poletje so smoothiji. Pripravite si lahko tudi pomarančni ali mandarinski sok, ga dajte v kalupe v zamrzovalnik in ga pretvorite v sorbete.
Fotografije | skedonk, vmiramontes, shaferlens na Flickr
Pri dojenčkih in še več | Sadje pri hranjenju dojenčkov, Sadje pri hranjenju dojenčkov: jabolko in hruška
