Ta recept, ki ga predstavljamo danes, pire krompir curryPriporočamo ga predvsem kot spremljavo zrezka z žara, bodisi mesa ali rib. Je kaša z veliko okusa, ki se razlikuje od tradicionalne po eksotičnem pridihu in lahko nekoliko spodbudi naš skrben jedilnik.
Daje nam dodaten del kalcija, železa, kalija, magnezija ter vitaminov A in B6
Sestavine
500 gramov krompirja, 1/2 kozarca stepene smetane, 1 strok česna, 2 stroki svežega origana, 1 lovorjev list, 1/2 žličke curryja, olje, sol in voda.
Priprava curry pire krompirja
Krompir olupimo, ga nasekljamo in damo v lonec.
Česen olupite in ga dodajte v isti lonec, zraven lovorjev list, origanovo vejico, kanček olja in ščepec soli.
Dodamo dovolj vode in kuhamo. Pustimo kuhati približno 30 minut ali dokler ne razpadejo.
Odlijemo vodo, odstranimo česen in lovorjev list ter kuhani krompir damo v kozarec za mešalnik, zraven smetane in curryja. Drobimo do pire s konsistenco, ki nam je všeč.
Čas priprave | 10 minut Čas kuhanja | 30 minut Težavnost | Nizka
Degustacija
Mi lahko postrežemo pire krompir curry, v skledi, ki jo spremlja nekaj rezin kruha.
Če nimamo svežega origana, ga lahko nadomestimo s svežim rožmarinom, lahko pa uporabimo tudi posušena zelišča.
