Ko dojenček vstopi v hišo, se število pripomočkov poveča in nargile in možnosti nekaterih, da gredo na tla, se povečajo, bodisi zato, ker jih imamo preveč v rokah (in starši so ponavadi nerodni z več stvarmi v rokah) bodisi zato, ker je tisti, ki z njimi manipulira, dojenček.
Glede na to, da imajo dojenčki izjemno sposobnost, da večkrat in s presenetljivo hitrostjo rušijo vse, kar jim dajemo, bi morali imeti v mislih, da ne vedno, ko kaj pade na tla, moramo teči, da ga očistimo. Ponavljam: ne vedno (a večkrat da).
Da bi podali to izjavo, bomo razmislili o razpisu pet sekundno pravilo, ki je v ZDA dobro znana (70% žensk jo pozna 50% moških), ki pravi, da ko kakšen predmet pade na tla, če ga poberemo, preden je minilo pet sekund, ni uradno "umazan" . Pogovorimo se malo o tem pravilu, da vemo, kaj je v njem res, saj to pravilo velja tudi za hrano.
Obstaja pregovor, da "ko prvi otrok spusti spodbujevalnik, ga namoči in izpere z vodo, preden mu ga daste, se drugi očisti v srajci, tretji pa se vrne z brcanjem." Tako lahko rečemo, da se skrb za higieno izgublja, ko otroci rastejo ali ko imate druge in se zavedate, da verjetno ne potrebujete toliko sterilizacije ali toliko previdnosti. Po mojem mnenju niti toliko niti tako malo ... zdrav razum.
Resničnost je, da mikrobi res niso povsod (vsaj niso najbolj problematični). Nedavna študija, ki so jo opravili na Univerzi v Connecticutu, kaže, da če suha hrana, kot so piškotki, na zemlji ne ostane 5 minut, ampak nič manj kot 30 minut, ne da bi bila onesnažena. Vendar pa v tej študiji ni določena stopnja onesnaženosti površin, kjer so pustili hrano, obstajajo pa tudi druge prejšnje študije, ki ne vzbujajo takega zaupanja.
Leta 2003 so v Illinoisu pokazali, da je število bakterij na tleh različnih krajev v univerzitetnem kampusu (kavarna, knjižnica, hodniki, ...) izjemno majhno. Ker je to videl, je avtor študije onesnažil keramične ploščice s Escherichia coli sladkarije in piškotke položite na ploščice za pet sekund, da bi videli, ali so bili okuženi z bakterijami ali ne. Rezultat tega je bil, da so bili kontaminirani.
Lani je bila na univerzi Clemson izvedena še ena študija. Onesnažili so več površin s salmonelo in pet sekund poskušali pustiti hrano. Rezultat je bil skoraj takojšen prenos salmonele do hrane (kruh in klobase). Pravzaprav so razkrili, da lahko salmonela preživi do štiri tedne na suhih površinah.
Zaključek je torej, da pravilo pet sekund ni takšno. Pomembno ni čas, ki res mineva, ampak kako umazana je površina kam pade predmet ali hrana (če je vrt, kot je na sliki, ga je skoraj bolje oprati).
Po drugi strani pa ni isto, da nekaj pade, da se bomo vrnili k otroku, katerega imunski sistem je nezrel (zorenje prihaja med dvema in šestimi leti), kot otroku v 3 ali 4 letih.
Vem, da je moja hiša razmeroma čista, zato ko žlička pade na tla, si miselno rečem: "En, dva, tri ...".
