Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) anemija prizadene skoraj 28% prebivalstva po vsem svetu, njena največja razširjenost pa je pri predšolskih otrocih (47 odstotkov) in pri ženskah noseča (41 odstotkov).
Povemo vam o tem stanju in njegovih simptomih, pa tudi o nekaterih nasveti s hrano, bogati z železom, ki jih lahko zaužijete v primeru anemije in jo pomagate preprečiti.
Kaj je anemija?
The pogosta anemija ali slabokrvnost Gre za stanje, pri katerem je količina rdečih krvnih celic ali hemoglobina v krvi pod normalno, kar povzroči, da se v telo ne prenese dovolj kisika.
Anemijo običajno povzroča pomanjkanje železa, čeprav jo lahko povzročijo tudi različni razlogi, kot so zelo obilne menstruacije, nosečnost, dedne motnje, kronične bolezni ali pomanjkanje hrane s folno kislino ali vitaminom B 12.
Pri dojenčkih in več bolezni, ki lahko zapletejo nosečnost: anemijaZa to stanje je značilen predvsem a občutek utrujenosti ali utrujenosti, pa tudi pri a blaga anemija ali ki se razvija počasi:
- Zasoplost
- Omotičnost
- Glavoboli
- Aritmije
- Razdražljivost
- Težave z koncentracijo ali razmišljanjem
- Izguba apetita
- Mokanje in otrplost v rokah in nogah
V primeru huda ali poslabšana anemijaObstajajo lahko tudi drugi simptomi, kot so:
- Krhki nohti
- Želite žvečiti ali jesti led
- Omotičnost ob vstajanju
- Bled ton kože
- Težavno dihanje tudi med počivanjem
- Nenormalne ali močnejše menstrualne krvavitve
- Razjede na ustih
Da bi postavili diagnozo, če imate slabokrvnost, gotovo krvni testi, na primer popolna krvna slika ali merjenje ravni železa, vitamina B12, folne kisline in drugih vitaminov in mineralov.
Če ni vročen pravočasno, huda anemija bi lahko povzročila resne težave, če bi v organih predstavila nizko raven kisika, kot v srcu, kar bi lahko privedlo do srčnega popuščanja.
Če imate kakršne koli simptome, morate obiskati zdravnika, da bo lahko postavil diagnozo in nakazal ustrezno zdravljenje glede na vaše stanje. Uživanje prehrane bogate s hranili, kot je železo, pomaga preprečevati slabokrvnost, torej če trpite za slabokrvnostjo ali jo želite preprečiti, vam povemo, katera živila so bogata s tem hranilom.
Hrana, bogata z železom
Kot sem rekel na začetku, je najpogostejša anemija, ki jo povzroča pomanjkanje železa, zato jo moramo vključiti v svojo prehrano živila, ki so bogata z železom, za pomoč pri boju in preprečevanju. Nekaj primerov teh živil je:
Meso
V idealnem primeru se izmenjujemo z različnimi vrstami mesa, saj nam tako rdeče kot belo meso zagotavljajo železo. Goveje meso, piščanec, puranje, svinjina in drugo, vsebujejo železo v količinah, ki jih obdajajo 2 mg na 100 gramov približno. Jerebice in prepelice, veliko več, 7,7 mg na 100 gramov.
Priporočljivo je uživanje mesa iz dva do trikrat na teden, tako v mesnih receptih, kot tudi idealni v juhi, ko je hladno. Tudi notranji organi kot goveja jetra, pa tudi črni puding narejeni z rdečo krvjo, so odlični viri hrane hemovega železa, ki se zlahka absorbirajo. Če ga ne znate pripraviti, je tukaj nekaj idej za recept s črnim pudingom.
Ribe in morski sadeži
Poleg tega, da telesu ponujajo številne koristi, vsebujejo velike odmerke mineralov. Ribe so v prehrani bistvene, priporočljivo jih je zaužiti tri do štirikrat na teden, kuhano tako v pečici kot enolončnicah in celo v solatah.
Kozice, kozice, školjke, ščurki in brvi so pomembni viri železa. Gliste na primer vsebujejo veliko železa, približno 24 mg na 100 gramov, ko odrasla oseba potrebuje 8 mg na dan za moške in 18 mg za ženske v rodni dobi.
Zelenjava in zelenjava
V glavnem izstopajo zelena listnata zelenjava (blitva, špinača, zelje, zelena, brokoli, rukola, zelena solata in vodna kreša), pa tudi pesa, redkev in por. Vse jih lahko uživamo v zapletenih ali surovih jedeh v obliki solate.
Špinača vsebuje 4 mg železa na 100 gr, bogata pa sta tudi z vitaminom A. Pripravite jih lahko tako v vročih kot v hladnih jedeh, kot tudi v smoothiejih ali sokovih v kombinaciji s sadjem.
Stročnice in žitarice
Vse vrste stročnic so idealne za naše telo, izbirate pa lahko med fižolom, lečo, fižolom, fižolom, grahom. Tudi rjavi riž, kruh in žitarice, obogatene z železom, so odlična možnost.
Fižol je najbogatejša stročnica v tem mineralu (8,5 mg na 100 gramov). Prav tako so bogati z drugimi minerali, kot so mangan, baker, kalcij in fosfor. Obstaja veliko načinov, kako jih pripraviti: enolončnice, enolončnice, solata, prigrizki, juhe itd.
Zelenjava v kombinaciji z zelenjavo nam daje veliko možnosti, da jo vključimo v vsakodnevne recepte, bodisi kot prilogo ali kot glavno jed.
Suho sadje
Orehi, kot so mandlji, pistacije, lupinice, lešniki, oreščki in pinjoli, vsebujejo velik odmerek železa, vendar jih ne smemo zlorabiti. V idealnem primeru jih uživajte kot prigrizek med obroki, ne pa ocvrtega, saj čeprav je to najpogostejši način predstavitve tega izdelka, vsebujejo kalorije in dodatne maščobe, ki so v večini primerov običajno bolj škodljive kot koristne za naše zdravje.
Vključite jih lahko v zajtrk ali v hranljive recepte prigrizkov za kateri koli dan v dnevu.
Dehidrirano sadje, kot so slive in datlji, je tudi dobra možnost.
V VitónicaTop 6 živil, bogatih z železomVitamin C, ključen za absorpcijo železa
Nekaj, kar je zelo pomembno in priporočljivo pri uživanju hrane, bogate z železom, je to kombinirati jih moramo z živili, ki so bogata z vitaminom C, ker ti pomagajo železu, da ga telo bolje absorbira. Po drugi strani kava in čaj povzročata nasproten učinek in blokirata njihovo absorpcijo, zato se ju moramo izogibati eno uro pred in eno uro po obroku in omejiti njihovo uživanje.
Ne pozabite na to dieta z živili, ki so bogata z železom, nam pomaga preprečiti ali ohraniti slabokrvnost, se morate v primeru kakršnih koli simptomov vedno posvetovati s svojim zdravnikom, ker je včasih potrebno zdravljenje za to stanje.
Fotografije | Pixabay, Pexels
