The medenjaki iz medenjakov so a Švedska božična tradicija. Običajno jih razrežemo na majhne figure moških, žensk, prašičev ali srčkov, velikokrat pa jih okrasijo z zmrzovanjem. Niso redki otroci, da pomagajo pri gradnji hišice za piškotno testo ingverja za praznovanje božiča.
The hišice nameščeni so s piškotnimi stenami in stropi ter okrašeni z glazurami, bomboni ali oreščki, kot so tisti, ki vam jih pokažem na slikah, ki mi jih je poslala skupina družin iz Malage.
Začeti bi morali izdelovati testo. Pripraviti ga morate dan prej in ga pustiti pokrito v hladilniku. Počivati morate vsaj en dan. Ta božični recept je preprost, lep okras in rezultat slastno. Odlična možnost za preživljanje družinsko božično popoldne.
Potrebovali bomo naslednje sestavine: 500 gramov masla, mlete začimbe: 2 žlici cimeta, 1 žlica klinčkov, 1 žlica ingverja, 1 žlica kardamoma, 400 kubičnih centimetrov sladkorja, 200 temnega sirupa ali trsnega medu, 150 kubičnih centimetrov vode, 1 kilogram moke in žlico sode bikarbone.
Maslo morate pustiti iz hladilnika, da je malo mehko, in ga zmešajte s kardamomom, cimetom, klinčki in ingverjem. V ponvi segrejemo vodo, sirup in sladkor in ko zavre, zmešamo z začinjenim maslom. Pustite, da se ohladi.
Soda bikarbona dodamo moki in jo premažemo s kremo, ki smo jo dobili. Ta korak je treba storiti s hladnim testo. Nato morate moko zmešati s sodo bikarbono, nato pa s preostalim.
Testo je mehko in lepljivo. Morate ga pokriti in dati v hladilnik, da počiva.
Naslednji dan nadaljujemo naredite piškotke. Testo odstranimo v delih hladilnika, da ne postane lepljivo, ko je na sobni temperaturi. Če želite delati, morate uporabiti veliko moke in jo pustite na drobnih rezinah dobro gnetenih.
Za izdelavo piškotkov moramo uporabiti plesni Dajte jim želene oblike. Lahko jih kupimo ali izdelamo s kartonom. Preproste pravokotnike velikosti, ki jih želimo, je treba razrezati za stene in strop hiše.
Ko so piškoti pripravljeni, gredo v pečico, 5 minut pri 200 stopinjah, na zelenjavni papir. Ne smejo goreti ali otrdeti. Ko so še mehki, jih morate vzeti ven in jih pustiti, da se ohladijo.
Ko jih imamo, je najbolj zabaven in najtežji del: sestavite hišice
Sladkor segrejemo v ponvi in nastala pasta se uporablja kot lepilo za spajanje sten in stropa.
Okras naredimo z glazuro (sladkor z vodo) in nato vroče prilepimo, kar želimo: oreščke, bombone, lešnike, pinjole in rozine.
Testo je okusno in služi za ustvarjanje a ljubka in prehranska dekoracija. Otroci radi pomagajo pri njihovi pripravi in uživanju.
