Že vedeli smo, da je za zdravo prehranjevanje ključnega pomena, da imamo energijo in preprečujemo bolezni, vendar so zdaj raziskovalci z univerze v Alberti (Kanada) dokazali, da je uživanje sadja in zelenjave skupaj z zmernim vnosom maščob pomembno povezano s uspešnostjo v šoli otrok.
Raziskave so preučile prehrano, težo, višino in stopnjo razumevanja branja 5.000 študentov in ugotovili, da tisti, ki so jedli več sadja in zelenjave in manjši vnos maščob, ni uspelo manj vprašanj o prebranih besedilih kot drugi otroci bolj prijatelji industrijskega peciva in pripravljenih jedi kot zelenjave.
Raziskovalci so izključili vpliv gospodarskih, socialnih in kulturnih dejavnikov na rezultate. In ugotovili so, da zdrava prehrana v otroštvu izboljšuje oboje sposobnost učenja kot dolgoročno zdravje študentov.
Sklepi se mi zdijo smiselni, slabo pa je, da jih lahko uporabljajo tudi proizvajalci otroške hrane, da svoje izdelke obogatijo z določenimi vitamini in prodajo enake rezultate.
Pred kratkim smo predstavili tudi študijo z gvatemalskimi moškimi, ki je prehrano otrok povezala s plačami odraslih.
Resnica je, da vzrok, ki ga izberemo, ni pomemben: zdravje, denar ali študij, dejstvo pa je, da dobra prehrana je najboljša dediščina Da lahko pustimo svoje otroke.
