Če imate doma otroka, ki ima trebušček, ga niste sami. Skoraj 50 odstotkov staršev pravi, da so njihovi majhni otroci izbirčni jedci. Če so med obrokom selektivni, lahko obroke naredijo kaos. Dovolj nas že skrbi, da ne bomo zapravili hrane in da vaš otrok poje dovolj "dobre" hrane in malo "slabe" hrane (ali vsaj, da jo poje dovolj). Ti dnevni boji lahko obroke obremenijo in načrtovanje ob upoštevanju želja malčkov je skoraj nemogoče.
Vendar pa obstaja dobra novica: nekatera pogosta vedenja nagajivih otrok s hranokot recimo, da zavračate nove jedi ali si privoščite mučnice med kosilom (ker želijo samo jesti svojo najljubšo hrano) so normalni.
Raziskave kažejo, da večina otrok sčasoma in po več izpostavljenosti hrani (ne da bi bil nanje pritisnjen) hrani sprejme novo hrano. Dihajte tudi z olajšanjem, ker večina otrok, za katere velja, da so izbirčni jedci, ponavadi nima pomanjkanja hrane ali nižja od povprečne rasti.
Smo prehranski raziskovalci in izvedli smo več raziskav, s katerimi smo se pripravili več strategij, ki jih lahko uporabite za boljše in bolj zdrave obroke. Skupaj z drugimi raziskavami z majhnimi otroki je rezultat pet načinov, kako zmanjšati stres med obroki in pomagati svojemu "izbirčnemu jedcu" bolj zdravo prehrano.
1. Spremenite način, kako vidite stvari
Prvi korak, ki ga lahko storijo številni starši, ki se počutijo izčrpani, je, da spremenijo svoje stališče.
V predšolskih letih lahko upočasnitev rasti (v primerjavi s hitro rastjo, opaženo v otroštvu in otroštvu) vpliva na prehrano. Prav tako gre za spremembe odnosa, na primer, ko začne otrok imeti občutek neodvisnosti.
Zdaj so sami odgovorni za svoje želje in ravnanja, zato se raje prehranjujejo in razvijajo strožji okus glede hrane.
Če nam ostane dejstvo, da so otroci "izbirčni jedci", predlagamo, da so takšna vedenja, ki se med razvojem štejejo za normalno, dejanje upora.
Če zavračanje hrane jemljemo kot dejanje upora, bo obrok verjetno naporen. Nagibamo se k temu, da naši otroci izpolnjujejo naša naročila, namesto da poskušamo razviti zdrav odnos s hrano.
Stavki tipa "Pojesti morate še tri žlice." So normalni, vendar te lahko naredijo, da zaključiš cikel pogovorov z otrokom.
V nekaterih situacijah se lahko cikel pritiskov in negativnosti poveča in povzroči, da boste dali, da bi vaš otrok pojedel karkoli, mu pustil, da jedo, kar hoče, in ustvaril negativne prehranjevalne navade.
Namesto da bi tovrstno držo mislili kot dejanje upora, jo lahko razumemo kot način pokazati neodvisnost med obroki, nekaj povsem primernega za vašo starost. Vaš otrok bo razlikoval hrano na podlagi novih lastnosti hrane, kot so okus, tekstura, predstavitev in domačnost.
Osredotočite se na spodbujanje otrokovih dobrih prehranjevalnih navad brez pritiskanja in uživajte v času, ki ga preživite skupaj med obroki, namesto da se osredotočate na svoj vnos hrane.
2. Prilagodite se, vendar brez popuščanja
Če se med obroki prilagodite otrokovim željam, oba zmagata: otroci se malo osamosvojijo in pojedo hrano, ki jim jo pripravite.
Pri načrtovanju obrokov se posvetujte s svojim otrokom kaj bi radi jedli ta teden Ali pa ga vzemite za nakup in mu povejte, naj si izbere zelenjavo, ki jo želi poskusiti.
Prilagajanje otroškim preferencam ne pomeni, da bi vsak večer jedli piščančje narezke. Če boste naredili eksotično jed začinjene hrane, otrokom dajte manj začimb.
Obroki, v katerih so majhni otroci lahko služijo sami sebi Dobra ideja so tudi zato, ker jim omogoča, da sami izberejo, koliko bodo jedli (na primer brez omake).
3. Otroci naj poskusijo novo hrano
Ne pritiskajte nanj tvoj sin jesti tisto, kar mu ni všeč. Nič se ne zgodi, če brokoli ne marate.
Številni raziskovalci v Združenem kraljestvu so preizkusili več metod, da bi otroci okusili zelenjavo, ki je ne marajo. Po 14 dneh testiranja so ugotovili, da so najboljše strategije vključevale kombinacijo večkratne vsakodnevne izpostavljenosti tem živilom, ki so ponudile nagrade, ki niso povezane s hrano, če so poskusili živila, ki jim niso bila všeč in so starši jedli isto hrano kot otrok
Če živila sprva zavrnete, poskusite večkrat (brez pritiskanja). Traja lahko 10 do 15-krat, dokler otrok ne bo rad nove hrane.
Veliko lažje je, da otrok poskusi novo hrano, kot pa da ga prisili, da ga poje. Poskusite ponuditi majhne porcije.
Uporaba nagrad kot nalepk lahko izboljša toleranco vašega otroka do sprejemanja novih živil in vsako novo jed razveseli. Čestitite svojemu malčku, ko poskusi novo hrano in bodite nepristranski, če se boste odločili, da jih ne boste jedli.
4. Bodite model zdrave prehrane
Pomembno je tudi, da jeste z otrokom, ko mu ponujate novo hrano. Ne morete pričakovati, da bo vaš otrok jedel zelenjavo, če jih ne jeste!
Otroci s starši, ki imajo zdrave prehranjevalne navade, so navadno manj "izbirčni", običajno poskusijo več zelenjave, ki jim ni všeč, in na splošno porabijo več sadja in zelenjave.
5. Otroci so lahko naši kuhinjski ščepci!
Sodelovanje celotne družine pri kuhanju lahko razbremeni stres med obroki.
Vsega vam ni treba storiti sami! Otroku lahko poveste hrano, ki jo boste rezali, ali mizo, medtem ko je večerja v pečici.
Obstaja več raziskav, ki kažejo, da imajo otroci, ki so na nek način vključeni v pripravo obrokov, bolj pozitiven odnos do hrane in običajno jedo hrano, ki so ji jo pomagali kuhati.
S tem, ko bo vaš otrok kliknil kuhinjo, ga boste kratkoročno pojedli bolj zdravo hrano in ga boste naučili dobrih praks celo življenje.
Oglejte si ta seznam opravil glede na starost, da lahko malčki sodelujejo v kuhinji!
Za ideje o receptih, prilagojenih otrokom, lahko poiščete te okusne recepte, ki so jih napisali raziskovalci raziskave o družini Guelph Health.
Če pustite otroku, da razvije svoje okuse, želje in strast do zdrave hrane, bodo družinski obroki kratkoročno bolj prijetni, prehrana vašega otroka pa bo dolgoročno koristila.
Avtorji: Kathryn Walton, Dietetik in profesor uporabne prehrane, Univerza v Guelphu in Jess Haines, Izredni profesor za uporabno prehrano, Univerza v Guelphu
Ta članek je bil prvotno objavljen v pogovoru. Izvirni članek si lahko preberete tukaj.
Prevedel Silvestre Urbón.
Fotografije | iStockphoto
Vir
