RECEPTI ZA VSO DRUŽINO: TESTENINSKE SOLATE, GOVEJI OBRAZI IN NAKOPIČI OSLIČEV

Še en teden, kot vsak četrtek, vam prinašamo nov vnos za naš del Recepti za vso družino z idejami, da bi otroci jedli tudi naše, kot smo jih, ko smo bili majhni, in jih spravili iz značilnega otroškega menija, ki temelji na testeninah, testo in krompir.

To so recepti, ki smo jih izbrali pri nas in jih najdete v naših blogih Vitónica prijatelji in Neposredna do nepca. Upamo, da vam bodo všeč.

Slane jedi

Zajtrk Chia in ovsena kaša: Če želite spremeniti zajtrk za svež pripravek, ki ga lahko pustite pripravljen od prejšnjega dne, da rešite prvi obrok dneva v manj časa, vam puščamo zelo enostaven recept zdravega zajtrka.

Drobno pecivo iz zelenjavnega in feta sira: Zelo rad uporabljam feta sir v kuhinji, saj, ko je vroče, daje veliko kremnosti vsakemu pripravku. Poleg tega njen rahlo slan okus pomaga izboljšati druge sestavine, da tvorijo zelo zanimiv nabor.

Sedem lahkih solat s testeninami: začne se kalocito in vsakič, ko želite pojesti svežo solato, ki nam pred kosilom ne pušča želodca tako napolnjenega, zato vam tukaj puščamo izbor najboljših testeninskih solat, ki smo jih našli .

Telečji obrazi v češnjevi omaki: Na splošno obrazi, ki se mi zdijo najlažji, so iz iberske svinjine. Slastno in z veliko okusa. Če pa mi teletino položijo, jih nikoli ne odlašam z nakupom. Tako je bilo že ta teden in rezultat tega, kar se je zgodilo z njimi, si lahko ogledate (in preberete) v tej objavi.

Narezki osliča in ananasa: Oslič je ena od rib, ki običajno ne manjka vsak teden v domačih menijih. Vsestranski, zdrav in okusen, preostanek leta ga rad pripravljam v omaki ali enolončnicah, a z vročino si želijo bolj svežih receptov, kot so ti oslični nabodala z ananasom.

Teletina, marinirana v rdečem vinu: recept, na katerega je treba čakati, ne deluje, vendar ga je vredno poskusiti. Meso se razreže na tanke rezine in ga lahko zamrznemo odlično, v majhnih količinah. Potem ga morate samo izvleči iz zamrzovalnika, da boste imeli dober krožnik domačega karpača, rešenega na trenutek.

Iberijski plen, mariniran s krompirjem v vod: Predvidevam, da se bo v vsaki hiši imenoval na nek poseben način, toda zame je bil platonski krompir zelo tanek in hrustljav krompirček, kovan v domačem ocvrtem paradižniku, ki ga je moja mama naredila kot predjed ali kot garniraj Ko se spomnim na to jed, mi je padlo na pamet, da jo kombiniram z iberskim svinjskim mesom in pripravila sem ta recept iberskega plena, mariniranega s krompirjem iz brancina, za katerega upam, da vam je všeč.

Sladke jedi

Bučna pita: Pecivo z bučo je pri nas že zdavnaj nehalo biti nekaj čudnega, čeprav je najpogostejše, da ga povezujemo z jesenskimi meseci in celo pozimi. Toda ta fantastična zelenjava nam lahko skozi vse leto ponudi veliko igre in tam je življenje izven tipične bučne pite. Ta recept za bučno pito je kot nalašč za ta najbolj vroč čas, saj tudi za pripravo tega ni potrebno, da ga pražimo ali kuhamo.

Katalonska krema brez glutena: Katalonska smetana ali zgorela krema je nekakšna krema ali krema s hrustljavo skorjo na osnovi karameliziranega sladkorja. Legenda pravi, da je bil njegov izum podoben mnogim sladicam zaradi napake, ko so v samostanu nekatere redovnice želele narediti flanco za gostujočega škofa in niso bile dobro postavljene.

Pri dojenčkih in še več | Recepti za vso družino