Včasih zato, ker so namočeni ali ker nimajo apetita, je velikokrat, ko je najbolje pripraviti "bolno hrano", mehko in lahko prehrano, ki lahko dobro prebavi in hkrati nahrani. Ob teh priložnostih v moji družini vedno pripravimo to preprosto jed jušni krompir s tuno in jajcem da ga lahko pretvarjamo v kašo, če krompir zmečkamo z vilicami ali malo prežvečimo, da ostanejo bolj celi, če so dojenčki že začeli žvečiti.
Najboljše je, da si krompir je tako bogat, da jih občasno naredimo doma, tudi če se dobro počutimo, preprosto v užitek jesti vročo in preprosto jed, ki ne potrebuje samo sestavin, kot boste videli spodaj in to radi mladi in stari.
Sestavine za 2 porciji
- 2 srednje velika krompirja, 1/2 čebule, 2 veji peteršilja, 1 jajce, pločevinka naravne ali vložene tune
Kako narediti krompirjev juho iz tune in jajca, če so slabi
V srednji ponvi skuhamo olupljen in narezan krompir na nepravilne koščke s polovico čebule in peteršiljevih vej, pri čemer računamo približno 600 ml vode. Kuhajte na nizki vročini, ne da bi voda ustvarila veliko mehurčkov tako da ne izhlapi preveč vode.
Po 10 minutah dodamo jajce, da ga skuhamo z vrelo vodo ali če raje kuhamo ločeno. Pustimo kuhati še 10 minut dokler ne preverite, ali je krompir zelo nežen.
Odstranite čebulo in peteršilj. Jajce olupite in nasekljajte na majhne koščke Vrnemo se v ponev, da juha nekoliko zmasti in dodamo barvo. Odpremo pločevinko tune, - to je bogatejše, če uporabljate vložene, vendar lahko uporabite tudi naravno tuno - in jo odcedite.
V posodo za ponev dodajte tunino in izključite toploto. Premešamo in postrežemo, ko je krompir s tuno in jajcem zelo vroč. Juho dodamo tudi tako, da kdor želi krompir zmečkati z vilicami.
Čas obdelave | 25 minut
Težavnost | Zelo enostavno
Degustacija
Nekaj receptov je tako preprostih in preprostih, da predstavljajo rezultat tako hvaležen kot vi jušni krompir s tuno in jajcem. Če vam je všeč, lahko na primer dodate ribji file kot oslico osliča, vendar je to brez dodatnega oboževanja prijeten in prijeten recept za bolne in za najbolj zdrave. Preverili boste.
