Tole Recept za losos Taco in špinačo Taco Čudovito je, ker imate lahko vse pripravljeno vnaprej in v zadnjem trenutku končajte izdelavo rib tako, da je sveže kuhana, ravno v času jesti.
Z intenzivnim okusom in a zelo zanimiv kontrast tekstur in okusov, ti lososovi takiji so lahko dobra izbira datumov, ki so med navedenimi dnevi, da nas ne bi nasitili s toliko pečenk in drugih miselnih živil. To je tudi zelo preprost recept, ki ga pripravimo skoraj brez truda.
Sestavine za 2 osebi
- Za špinačno kremo: 500 gr sveže špinače, 3 žlice moke, 50 gr masla, 500 ml mleka
- Za ribe: 2 taka svežega lososa, sol in svež drobnjak
Kako narediti lososov taco s špinačno kremo
Špinačo očistimo in kuhajte v slani vodi deset minut. Nato jih dobro odcedimo in jih pustimo na cedilu pol ure. Špinačo nato z nožem narežemo na majhne koščke.
V ponvi stopimo maslo in vlijemo sesekljano špinačo in moko, mešamo toliko časa, da se vse združi in moka ni vidna. Nato malo po malo dodamo mleko, mešamo z leseno žlico, dokler ne končamo s pol litra. To nam bo pustilo enega Bechamelova ali špinačna krema brez ene same grudice.
Zadnji zavremo in že imamo okusno špinačno kremo, pripravljeno za lahko večerjo, ki si jo lahko privoščimo vsak dan. Ker ga bomo danes uporabljali kot okras za naš lososov taco, tega ne bomo šli gratiniramo z nekaj naribanega sira toda opozoriti na to zamisel, ko jo uresničite kot glavno jed.
Naš recept smo dopolnili tako, da smo lososove takose razrezali približno 2 cm široko in jih med pečenjem popražili s kapljico olja 1 minuta za vsakega od štirih obrazov, tako da je na zunanji strani hrustljava in odlično kuhana, vendar brez izsuševanja.
Čas obdelave | 30 minut Težavnost | Zelo enostavno
Degustacija
Tole Recept za losos Taco in špinačo Taco Odlična je kot ena jed, saj vsebuje vse potrebne elemente za popoln obrok, ne da bi bila preveč kalorična. Videli boste, kako obožujete kombinacijo. Da bi pridih elegance dali dve palčki drobnjaka in takoj postrežemo.
