Danes prinesem enega poletni recept, ki ga otroci Zelo jim je všeč, prednost pa ima, da jo lahko pripravimo vnaprej in segrevamo v času prehranjevanja. Recept je približno piščančja stegna z otroško žar omako, lahko pa jih pripravite tudi z molarnim delom kril, ki je podoben stegnu v manjši velikosti, kar bo otrokom všeč.
Recept temelji na eni strani na a marinirana, v kateri bomo koščke potopili približno 3 ure Tako prevzamejo svoj okus. Nato postopek zaključimo tako, da piščanca v pečici in občasno lakiramo, da dobimo meso polnega okusa, z zelo privlačno barvo, ki jo bodo imeli radi vsi doma.
Sestavine za 4-6 oseb
- 8 piščančjih stegen ali 12 piščančjih stegen, sol
- Za otroško žar omakol, kozarec kakakole, 2 kozarca domačega ocvrtega paradižnika, 100 ml mesne juhe in žlica medu
Kako narediti piščančja stegna z otroško omako z žara
Za pripravo otroške omake z žara, ki ne vsebuje alkohola ali močnih arom, kar zmešamo z mešalnikom ocvrt paradižnik s kakakolo in ostalimi sestavinami, in ko jih enkrat zmešamo, jih zmanjšamo v ponev za 15 minut dokler se malo ne zgosti.
V tej mešanici bomo odšli mariniranje piščančjih stegen približno dve ali tri ure, jih pustite v hladilniku. Ko smo marinirani, vklopimo pečico, jo postavimo na 190 ° in položimo koščke v glineni vodnjak, ki se nahaja v osrednjem območju pečice.
Po približno 30 minutah bodo kot na fotografiji v teh vrsticah. Če želite, lahko med peko nadaljujete lakiranje piščanca z več plastmi omake z žara otročji, kar bo dalo lakiran videz, ki mi je tako zelo všeč.
Če želimo, recept lahko naredimo tudi tako, da piščanca lomimo po mariniranju, toda v tem primeru priporočam, da uporabite zdrobljene kosmiče ali drobtine, ki ne bodo potrebovali jajca. Ko je pečen, piščanca lahko naredimo tudi v pečici ali če ga raje ocvremo v ponvi.
V foto montaži si lahko ogledate Neo, kako prtiček uživa v jedi, ki je všeč vsem otrokom, in postopku pečenja pečenih stegen. Logično je, da glede na starost otrok lahko dodate začimbe, zelišča itd.
Čas obdelave | 30 minut več marinade Težavnost | Preprosto
Degustacija
Tole Poletni recept za otroke, piščančja stegna z otroško žar omako, lahko ga spremljate z malo solate in paradižnikove solate ali po želji z malo krompirčka, vendar brez pretiravanja. Upam, da vam ustreza za ta dopust.
