Že smo komentirali pomen vzpostavljanja navad, katerih namen je pravilno prehranski prispevek k prehrani naših otrok. WHO priporoča redno uživanje pet ali več obrokov sadja, zelenjave in zelenjave na dan.
Ta živila imajo antioksidativno delovanje, spodbujajo imunski sistem poleg tega lahko izvajajo zaščito pred boleznimi zaradi svojega protivirusnega in protimikrobnega delovanja. Mislim, da vse to že vemo, čeprav občasno opomniki ne škodijo. Zavedamo se tudi, da zagotavljajo vitamine, minerale, vlaknine in sladkor za energijo. Vendar se s tem tudi velikokrat strinjamo otrokom ni enostavno sprejeti teh živilOčitno našega zanimanja za zdravo prehrano ni vzajemno pritegniti malčke k sadju in zelenjavi, kaj storiti?
Teorija ne velja za prakso. Pojav novih prehranskih modelov ima trend naraščanja in izpodriva tradicionalno uživanje svežega sadja, zelenjave in zelenjave, kar je neravnovesje hrane, s posebnim vplivom na otroke
V tej stari objavi je Patch opozoril, da je le vsak peti otrok pojedel dovolj sadja in zelenjave, trenutno obstajajo študije, katerih rezultati so še bolj brezupni (naslednji dan se bomo pogovarjali o tem). Otroci imajo občutljivost na grenak okus glukozinolatov v zelenjavi, lahko negativno vpliva na porabo, pri sadju je drugače, toda če jih ne damo na dosegu roke in ne postavimo za zgled, lahko malo napredujemo.
Ker se vnos teh živil s starostjo zmanjšuje, si lahko to mislimo bolje je postaviti temelje pred adolescenco. To je naša možnost, da posegamo pri njihovem prihodnjem hranjenju, saj se zdi, da navade in preference, ki so se uveljavile v otroštvu, napovedujejo raven porabe v zrelosti.
Kaj storiti, da bi doma jedli več sadja in zelenjave?
Če želite povečati okus po novi in drugačni hrani, vključite jih v prehrano in zagotovite njihovo prisotnost v kuhinji. Pa tudi bodite zelo potrpežljivi, ko zavrnete hrano (ne obsedite se, če ne marate korenja, paradižnika ali graha, pomislite na drugo zelenjavo, ki jo sprejmete - papriko, solato - in se sprostite).
Navedite primerKako bodo jedli jabolko za sladico, če raje pojeste kos torte?
Dajte jim sadni prigrizek dva ali tri dni na teden: je tudi živilo in ima številne koristi. Odpovejte se vam in vašim otrokom sladke ali polnjene žemljice ter pakirane smoothije ali sokove.
Delitev mize z otroki vpliva na večje zanimanje za sadje in zelenjavo, smo to že povedali ob drugi priložnosti.
Pojasnite, zakaj je sadje in zelenjava dobro za vaše zdravje.
Pomagajte jim, da bodo odgovorni: Vključite jih v tedenski nakup, načrtovanje menijev in pripravo obrokov. Naj si vsak dan na teden izberejo, kaj si želijo za kosilo ali večerjo (postavite jih lahko kot pogoj, da niso vredne 'hrane', ki zagotavlja samo prazne kalorije ali nezdrave).
Otroci ne jedo samo doma
Če pomislimo na čas, ki ga preživijo v šoli, se moramo informirati o projektih, ki se izvajajo za spodbujanje vnosa sadja in / ali zelenjave. Ali predlagate sadje za zajtrk en dan na teden? Ali v šolsko menzo vključite dovolj porcij zelenjave?
Odgovor je ne, ali lahko nekaj storimo, da ga spremenimo?… Pogovorite se z neposrednim predstavnikom AMPA v šolskem odboru, z mentorji, z ravnateljem, z direktorjem podjetja, ki kuha v šoli.
Otrokom lahko tudi predlagate kuharsko delavnico, organizirano v društvenem centru, ali obiščete vrtnarja, ki ga boste naučili, kako raste zelenjava. Te izkušnje, ki temeljijo na neposrednem znanju, lahko pripomorejo k večji sprejemljivosti..
Kaj pričakujemo? Problem debelosti v razvitih državah je dovolj pomemben, da lahko obravnavamo potrebo po zdravi in uravnoteženi prehrani, vključno s sadjem. In ne zanemarjajmo tudi telesne vadbe.
Slike | USDAgov, vir v severnem Charlestonu | SVETLOBE v Pequesu in še več | Naši triki, da sadje in zelenjavo predstavimo na privlačnejši način
