Med 9. in 12. mesecem starosti lahko vaš dojenček v prehrano vključi več hrane. Prehrana začne biti raznolika kot pri odraslih, čeprav še vedno obstaja nekaj živil, ki se jim je treba izogibati. Zdaj lahko medsebojno izmenjate in kombinirate več elementov, tako da vam je delo v kuhinji olajšano, hkrati pa pomagate ohraniti zanimanje otroka za hrano in hkrati okrepiti zdrave prehranjevalne navade. V tem obdobju so jedi obogatene s koristmi jajc, paradižnikove omake, surove zelenjave, sadnih kompotov in domačih sladic.
Tu delimo trije preprosti recepti za pripravo za to stopnjo in vas spomnimo, da se morate posvetovati z zdravnikom, preden vključite katero koli novo komponento v prehrano svojega otroka.
Krema iz bučk
Bučke olupite in narežite, položite v ponev in prekrijte z vodo (če želite, lahko dodate krompir). Pustimo kuhati pol ure, dokler ni mehko. Ko je kuhana, dodajte topljeni sir, dve žlici mlečne smetane in sestavine zmešajte skupaj s 4 ali 5 žlicami vode za kuhanje. Ko je krema pripravljena, jo dodajte rezancem, ki jih običajno pripravite za svojega otroka (črni rezanci so idealni!). Paradižnikova omaka
Paradižnik za minuto postavite v kuhano vodo. Odstranite in olupite, dajte pod hladno vodo. Prerežite ga na pol, odstranite semena, ga drobno nasekljajte. V predhodno segreto ponev damo žlico koruznega olja in dobro sesekljano čebulo; Pustite dve minuti dušiti in preliti zdrobljen paradižnik. Po potrebi dodajte žlico zelenjavnih zalog. Na zmerni vročini pustimo kuhati 10 minut. To omako postrezite s predelanim piščancem ali mesom ali s poljubnimi testeninami.
Domača jajčna flanca
Pripravite si bombon s 125 grami sladkorja. Rezerva Premažite do homogenizacije 3 jajca, 3 rumenjaka, 125 gramov mletega sladkorja, čajno žličko vanilijeve esence in pol litra mleka. Pripravek vlijemo v kalup, predhodno karameliziran. Pečemo v vodni kopeli, dokler nož ne izide čist.
