Sadje in zelenjava sta najprimernejša hrana v vročem vremenu, to je posledica oskrba s tekočinami in vitamini, minerali in vlakninami, ki jih zagotavljajo. Količina vode, ki jo vsebujejo, je spremenljiva, vsekakor pa pomaga pri obnavljanju tekočine in mineralov, ki jih izgubljamo zaradi znoja, ter pomaga vzdrževati telesno temperaturo.
V bistvu so jedi, ki jih trenutno najbolj ohladimo, sveža gazpaho, hladne kreme, solate, naravni sokovi sadja in zelenjave (korenček je v tem pogledu kraljica) in želeji. Poleg (seveda) vnosa velike količine sezonskega sadja, ki ga imamo na dosegu roke. Telo je že odgovorno, da nas vpraša, kaj potrebuje, kajne? Pozorni moramo biti le na to: lahki obroki, polni vitaminov in mehko kuhanje brez preveč začimb. Vrnila se bo sezona pečenj, enolončnic in enolončnic.
In to je, da naše telo ne želi samo sveže in lahke prehrane, da bi ugajalo našemu nebu, ampak tudi zato, ker je pred visokimi temperaturami potrebna dodatna hidracija in tudi potrebno je preprečiti nenadne padce napetosti ali toplotni udar.
Vlaknine, ki jih imajo zelenjava in sadje, pomagajo našemu črevesju, in to je bistveno, da se ob naraščajočih temperaturah počutimo bolje, antioksidanti pomagajo naši koži, ... Če se vsi ti razlogi pridružijo objektom, ki jih ponujamo, da jih vzamemo kamor koli , bomo razumeli, zakaj ta hrana je poleti idealna.
Melona, lubenica, kumare, paradižnik in hruška so med najbolj zaužitimi. Toda za dopolnitev možnosti bomo našli breskve, stročji fižol, grozdje, bučke, marelice, solato itd. V resnici je skoraj nemogoče vključiti več porcij v vsakdanjo prehrano pred tako raznolikostjo
In ja Že vemo, da tudi sladoled osveži, predvsem pa so zelo hranljivi (še posebej, če imajo mleko). Če želite nasvet, jih poskusite narediti doma. Prav tako enostavno je kot kupovanje kalupov za izdelavo drogov (po možnosti iz prožnega materiala, kot je silikon) in preizkusite čim več kombinacij:
Sugar pomarančni sok
Masirano kašo iz marelice sladkamo po okusu in jo premažemo z naravnim jogurtom.
Mleko z topnim kakavom ali s sladkorjem in cimetom
Kakšni drogovi počnete doma? Zagotovo se niti tako ne upirate tako bogati in osvežujoči skušnjavi.
In na koncu želimo vključiti tri pomembna priporočila:
Čeprav izgubljamo minerale, ko se znojimo, nam ni treba povečati količine soli, ker zelenjava in sadje že vsebujeta ustrezne količine teh hranil.
Bolje jih je zaužiti surovih.
Ne pozabite biti previdni, da preprečite zastrupitev hrane zaradi konzerviranja in priprave hrane.
Naj še naprej uživate v zdravem, osvežujočem in zabavnem poletju.
Slike | claeskrantz, es74273, Kirti Poddar. V Peques in še več | Kako naj se zaščitimo pred visokimi temperaturami? Kateri otrok bi se uprl enemu od teh načinov predstavljanja sadja? Kako otroke poleti zaščititi pred soncem s kremami, sadjem in zelenjavo
