Po današnjem pogovoru o zelenjavi, zelenjavi in sadju bomo govorili o žitih (naslov je "žita (II)", ker nam je Mireia pred časom povedala o njih v zelo zanimivem prispevku, ki ste ga lahko prebrali že prej).
The žita Gre za živila, bogata z ogljikovimi hidrati, ki k prehrani prispevajo ne le energije, ampak tudi beljakovin, mineralov in vitaminov.
Kdaj lahko začnejo jesti žitarice?
Žitnice lahko dojenčkom ponudijo do šestih mesecev (da ne ovirajo mleka), čeprav če dojijo otroka in mati začne z delom in zaradi kakršnega koli razloga mleka ne izločajo, ga lahko dajo po štirih mesecih.
V drugi objavi smo že komentirali, da je najbolje doječim otrokom dati materino mleko oz. če to ni mogoče, zaženite AC, preden dajete umetno mleko, ki je bolj alergen.
Žita brez glutena
Če jim začnete dajati žitarice pred pol leta, je priporočljivo, da so brez glutena. Riž, koruza, proso in tapioka so žitarice brez glutena. Riž lahko kupite tudi v obliki zdrob, manjšega od običajnih zrn in kuhanega z vodo, nato pa dodate kanček olja, da ga aromatizirate. Če želimo vzeti koruzo, lahko kupimo koruzno moko (ki jo vsi poznamo kot koruzni škrob).
Posušene žitarice lahko tudi posušimo, čeprav so, kot nam je že povedala Mireia, dražja. Obstajajo dekstrinirana in hidrolizirana bitja najboljša možnost hidrolizeBolje imajo okus z manj saharoze in se bolje absorbirajo in prebavijo.
Žita z glutenom
To so pšenica, rž, oves in ječmen. Med industrijskimi pripravki lahko najdemo tudi žitarice z glutenom ki so večzrnati pripravki, ki vsebujejo gluten.
Nekateri od teh pripravkov vsebujejo nepotrebne snovi, kot sta med ali kakav, ki dodajo kariogeni potencial že značilnosti ogljikovih hidratov, zato bi se jim bilo bolje izogniti (poleg tega medu ne bi smeli dajati dojenčku do 12 mesecev).
Lahko jih pripravimo z vodo (sliši se čudno, vendar je riž žitarica in jo zavremo z vodo), z juho ali z materinim mlekom ali umetnim mlekom (če gre za otroka, ki umetnega mleka še ni poskusil, kot smo rekli, je bolje jih vzemite z vodo ali juho).
Pripravljenih je pet žit in celo osem. Niti boljše kot drugo in logika pravi pet je več kot dovolj. Človeštvo se običajno prehranjuje s pšenico, rižem in koruzo. Rž, ječmen, proso in sirek so bili tradicionalno namenjeni živalim. To ne pomeni, da so slabi, a če jih naš otrok v otroštvu ali odrasli dobi ne bo jemal (kdo jedo proso?), Jih ni treba posebej jemati.
O glutenu in idealnem času, da ga ponudimo, bom čez nekaj dni spregovoril v drugi objavi.
Poslan sem, da sem pridobil na teži
Zaradi visoke kalorične vsebnosti jih pogosto ponujajo dojenčkom v zgodnji starosti (od 4. meseca), da bi dosegli povečanje telesne teže.
Realnost je taka To je praksa, ki je odsvetovana, saj vključuje nadomeščanje kakovostno boljšega živila, mleko, z dodatnim tveganjem, da bo otrok pojedel več kalorij, kot jih resnično potrebuje.
Kot smo že omenili v prejšnjih prispevkih, dojenje na zahtevo ali steklenica na zahtevo otroci vzamejo vso hrano, ki jo potrebujejo, in da je njihova rast (in pitanje) pravilna.
Poleg tega veliko dojenčkov podaljša čas med odmerki žit, celo preskoči malo mleka (saj sem z žiti zaužil toliko kalorij, da bom v naslednjem odmerku pojedel manj ali nič, ali ne bom vprašal, dokler ne mine lep čas).
